Scoateți bulionul de carne de vită din picior, fiert pentru depozitare

În această rețetă, atât legumele, cât și felia de picioare sunt arse, iar bulionul este apoi fiert.

Există multe rețete pentru un bulion de carne clar din felia de picior. Fantomele argumentează dacă carnea și/sau legumele sunt prăjite sau toate ingredientele sunt folosite crude.

scoateți

După părerea noastră, bulionul de vită are un gust mai puternic atunci când este ars. Acest lucru conferă bulionului o culoare foarte frumoasă, deși nu sunt fierte ceapă sau coji de ceapă înnegrite.

Bulionul de vită aparține multor rețete și de aceea este întotdeauna logic să avem o anumită cantitate de bulion făcută. Dacă este necesar, un borcan poate fi deschis și utilizat fără a fi nevoie să recurgeți la produsele finite.
Mărimea ochelarilor utilizați depinde întotdeauna de cantitățile necesare, motiv pentru care nu sunt scrise aici informații precise. De la cel mai mic la cel mai mare pahar, totul este posibil.