Scoici cu cremă de hrișcă Maman Tambouille!

maman

Cremă de hrișcă scoici

  • Postare publicată: 12 noiembrie 2018
  • Categorie postare:Vas de pește
  • Postează comentarii:4 comentarii

Hmm, această placă a fost perfectă! Scoici proaspete și gustoase, un sos de hrișcă care amintește de Bretagne, o placă de hrișcă și un mic flan de praz (rețetă pentru flansuri viitoare).

Dificultate:

Timp:

Pentru 4 persoane:

  • 12 scoici mari (3 de persoană, mai multe pentru gurmanzi sau dacă sunt mici) de pe piața de pește online Paon pour moi

  • 10g unt
  • 30g de hrișcă la grătar (kasha)
  • 300ml de smântână lichidă
  • 50ml lapte

Pentru plăci:

  • hrișcă gătită anterior
  • 1 lingură de făină
  • 2 linguri de ulei