Scorțișoară are cele 12 beneficii surprinzătoare pentru sănătate
Ce să nu iubești cu scorțișoară? Acest condiment delicios, folosit de secole de medicina tradițională chineză, are multe beneficii pentru sănătate. Rămâi cu noi, îți vom spune totul !
- Cum să adaug scorțișoară în dieta mea ?
- Știați că există două tipuri de scorțișoară ?
- Cum se diferențiază tipurile de scorțișoară și diferitele proprietăți ale acestora ?
- Scorțișoară: cele 12 beneficii surprinzătoare ale sale
- De unde să cumpere scorțișoară ?
- 5 lucruri de știut despre beneficiile lămâii !
Cu toții avem un mic ghiveci de scorțișoară acasă! Iarna, ne place ca o infuzie, dar ne place să o stropim și mai mult pe un compot încă cald de casă, orez cu budincă sau să îl încorporăm în rețetele noastre de prăjituri. Dacă, la fel ca noi, ești dependent de rulourile de scorțișoară, nu prea contează atât de mult, deoarece acest mic condiment maro are de fapt multe beneficii pentru sănătate. Proprietăți surprinzătoare pentru a spune cel puțin pe care poate nu le-ați cunoscut !
Cum să adaug scorțișoară în dieta mea ?
Înainte de a discuta despre toate beneficiile și proprietățile scorțișoarei, iată câteva modalități de a adăuga scorțișoară în dieta ta:
- În cafea
- În ceai
- În compotul tău
- În budinca de orez
- În produsele de patiserie (brioșe, rulouri de scorțișoară etc.)
- Pe o plăcintă cu mere
- Într-o salată de fructe
- Într-un sos pentru a însoți puiul sau carnea de vită
Știați că există două tipuri de scorțișoară ?
În prezent există două tipuri de scorțișoară:
- Scorțișoară chineză, numită și cassia
- Scortisoara Ceylon
În magazine, scorțișoara din Ceylon este cea mai bine vândută și cea mai disponibilă pe piață. Este, de asemenea, cel care conține cele mai active ingrediente și cel cu care suntem obișnuiți să consumăm astăzi.
Cum se diferențiază tipurile de scorțișoară și diferitele proprietăți ale acestora ?
Scorțișoara Cassia și scorțișoara Ceylon sunt total diferite, deși ambii aparțin aceleiași familii Lauraceae. Ambele provin dintr-un copac: scorțișoara chineză pentru unul și scorțișoara din Ceylon pentru cealaltă. Când nu sunt măcinate, se disting ușor prin bastoane.
Bastoanele de scorțișoară din Ceylon sunt fabricate din mai multe straturi subțiri de scoarță înfășurate împreună. Se sfărâmă cu atingerea unui deget. Dimpotrivă, bastoanele de scorțișoară cassia constau dintr-un singur strat de scoarță foarte groasă și foarte tare.
În supermarketuri, de obicei, acestea nu diferențiază aceste două tipuri de scorțișoară. Cu toate acestea, este destul de ușor să le deosebești prin miros. Scorțișoara Cassia dezvăluie un parfum puternic și piperat, note acidulate și picante. Parfumul scorțișoarei din Ceylon este mult mai ușor și mai delicat. Are un gust mai subtil și dulce.
Scorțișoară: cele 12 beneficii surprinzătoare ale sale
- Un remediu anti-balonare
Adăugarea de scorțișoară în dieta ta reduce semnificativ balonarea datorită proprietăților sale digestive. Antioxidant, ajută la calmarea diareei, colicilor și manifestărilor de fermentație, cum ar fi balonarea, gazele și flatulența. Astfel, îmbunătățește în mod clar tranzitul intestinal. Pentru a simți beneficiile, vă sfătuim să îl consumați sub formă de ceai de plante.