Scorțișoară - Centrul Ayurveda

ayurveda

Cinnamomum zeylanicum

Istorie și geografie

Din familia laurului, după cum reiese din frunza sa (ușor aromată), scorțișoara este cultivată în principal în Indiile de Vest, Brazilia și Sri Lanka. Arborele este tăiat în timpul sezonului ploios, când seva crește, când coaja este umplută cu uleiuri esențiale. Partea interioară a scoarței este apoi îndepărtată ușor, care apoi se rostogolește încet pe ea în timp ce se usucă.

Utilizarea scorțișoarei se întoarce la rădăcinile Ayurveda, totuși chiar și în Europa se găsește menționată în tratatele botanice antice, de la Roma până în Orientul Mijlociu prin Grecia. Este unul dintre condimentele prețioase aduse din India de rulote: fără sărbătoare fără ea în Evul Mediu !

Utilizări terapeutice

Expectorant și antiseptic: foarte eficient în tratamentul răcelilor, gripei, bronșitei și altor congestii ale sistemului respirator. A se vedea doza de mai jos.

Digestiv: stimulează și întărește agni (capacitatea digestivă), fără a provoca arsuri la stomac sau alte disconforturi de tip Pitta.

Carminativ: ajută la prevenirea și eliminarea gazelor și a balonării. În acest scop, adăugați-l la toate rețetele dulci.

Anti-acid: pentru Pittas care au arsuri la stomac, dar sunt încă reci, scorțișoara este un compromis bun care circulă căldura.