Scortisoara, o minune pentru slabire; Wellness organic
Figuri de scorțișoară printre cele mai vechi condimente din lume.
Acest mic arbore veșnic verde este cultivat în Sri Lanka, Vietnam
Egipt, Brazilia, Indonezia și India. Este pregătit în două moduri
prin uscarea scoarței de scorțișoară și rostogolirea în bețișoare (picant),
sau prin zdrobirea acestuia în pulbere.
Gustul și mirosul special de scorțișoară provin dinaldehidă cinamică sau (cinamaldehidă), este componenta principală (90%) a uleiului de scorțișoară. Această substanță din uleiul de scoarță de scorțișoară are unul dintre cele mai înalte niveluri ale oricărui antioxidant de condimente și multe alimente. Veți avea la fel de mulți antioxidanți într-o linguriță de scorțișoară ca o ceașcă plină de suc de rodie sau o jumătate de ceașcă de afine, două alimente cunoscute pentru conținutul lor de antioxidanți.
Milioane de oameni caută modalități de a-i ajuta să piardă în greutate, iar consumul de ceai de scorțișoară pentru scăderea în greutate sau consumul de scorțișoară sub alte forme pot contribui cu siguranță la un obiectiv lung în a-și ajuta obiectivele de slăbit.
Cum funcționează scorțișoara pentru a induce pierderea în greutate ?
Scorțișoara este un condiment des folosit în perioadele de iarnă, deoarece „încălzește” corpul. Acest răspuns termogen accelerează în cele din urmă metabolismul organismului, ducând la pierderea în greutate.
Scorțișoara creează de fapt căldură în organism datorită unei reacții chimice. Metabolismul corpului accelerează pentru a contracara excesul de căldură și temperatura corpului devine echilibrată. Excesul de calorii este ars pe tot parcursul procesului. Potrivit unei alte teorii, scorțișoara scade glicemia și colesterolul. Acest lucru are ca efect ameliorarea pancreasului, stimularea metabolismului și reducerea inflamației.
Cantitatea recomandată
Dozele recomandate de scoarță de scorțișoară pentru scăderea în greutate sunt de 1 până la 4 g pe zi. Se recomandă ½ până la 3/4 linguriță (2-4 grame) de pulbere pe zi. Un ceai poate fi preparat din planta pudră cu 1/2 linguriță clocotită (2-3 grame) de pulbere timp de zece până la cincisprezece minute, așteptați să se răcească, apoi beți. Uleiul de scorțișoară este, în general, utilizat în doze de 0,05 până la 0,2 g pe zi.
Scorțișoara și ceaiul sunt, de asemenea, promovate ca remediu pentru slăbit atunci când sunt preparate cu alte ingrediente. Puteți obține rezultate mai bune cu această rețetă de scorțișoară cu ceai și miere. Se prepară în mod regulat ceai de scorțișoară și se adaugă 1 lingură de miere pură, după ce așteptați ceaiul să se răcească, astfel încât apa clocotită să nu distrugă proprietățile benefice ale mierii. Este recomandat să beți tot ceaiul de scorțișoară înainte de culcare și dimineața când vă treziți.
Scorțișoară și diabet de tip 2
Unii experți consideră că scorțișoara este deosebit de eficientă pentru persoanele cu diabet de tip 2, deoarece crește sensibilitatea la insulină.
Dr. Richard A. Anderson și-a văzut potențialul atunci când a studiat beneficiile cromului.
Cromul face ca celulele să fie mai puțin rezistente la insulină și știm că rezistența la insulină duce la diabetul de tip 2. Anderson, chimist de laborator din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA, a studiat cromul în alimente. Acolo a aflat că plăcinta cu mere stimulează activitatea insulinei (oamenii au o rezistență mai mică la insulină). Dar nu avea sens; placinta cu mere este saraca in crom si bogata in zahar.
În primul rând, Anderson a speculat că merele sunt cele care au cauzat acest efect pozitiv, doar pentru a constata că scorțișoara, condimentul din plăcintă, a afectat zahărul din sânge. De la această „eureka!” În anii 1990, Anderson și-a concentrat studiile asupra efectelor scorțișoarei asupra diabeticilor.
El nu este singurul. Alți cercetători au pus, de asemenea, scorțișoara în atenția lor, de unde o serie lungă de studii în ultimul deceniu. Atât de mult încât unele rezultate le contrazic pe altele. De fapt, Anderson a publicat un articol în 2010 care analizează 16 studii despre scorțișoară: el a menționat că cinci dintre ei au concluzionat că scorțișoara are puțină influență asupra scăderii zahărului din sânge. Ce este? Care este sfârșitul poveștii? Poate ajuta scorțișoara sau nu?
Există răspunsuri diferite. Să aruncăm o privire mai atentă la acest condiment aromat, cel mai popular din America, după piper negru. În continuare, vom vedea ce poate și ce nu poate face scorțișoara în lupta împotriva diabetului de tip 2.
Ce soiuri de scorțișoară ?
Cumpărați scorțișoară, dar care? Există două soiuri. Există adevărată scorțișoară, din Ceylon (Cinnamomum verum) și scorțișoară din China (Cinnamomum aromaticum). Ele provin din scoarța a două specii de arbori veșnic înrudite. Aroma scorțișoarei din Ceylon este considerată a fi mai delicată decât cea a Chinei.
Cercetătorii folosesc scorțișoară chineză pentru experimente, dar pentru a reduce glicemia, Anderson spune că nu contează ce fel.
Cum functioneazã?
Studiile timpurii ale lui Anderson arată că cel mai activ compus din scorțișoară, metilhidroxiciclona polimerică (MHCP), poate crește metabolismul glucozei (procesul care transformă zahărul în energie) de 20 de ori. Asta nu e tot. Echipa sa a aflat, de asemenea, că MHCP este un antioxidant care previne formarea radicalilor liberi. Potrivit lui Anderson, acesta ar putea fi un mare avantaj. Radicalii liberi sunt mici particule pacman care trec prin fluxul sanguin, ricoșând celulele sănătoase și provocând daune ADN-ului care duc la boli cronice, cum ar fi diabetul. „Alte studii au arătat că antioxidanții reduc sau încetinesc progresia diferitelor complicații ale diabetului”.