Se crede că antioxidanții sunt cheia reducerii riscului de cataractă
Se crede că antioxidanții sunt cheia reducerii riscului de cataractă
Cercetătorii confirmă că este posibil ca toată lumea să prevină apariția cataractei datorită unui reflex simplu care se află pe farfurie: mâncați cât mai mult posibil fructe și legume colorate, deoarece acestea sunt bogate în antioxidanți.
Legăturile dintre nutriție și sănătate sunt din ce în ce mai cunoscute, în special datorită numeroaselor studii epidemiologice care au demonstrat efectul protector al fructelor și legumelor. Bogăția lor în vitamine, minerale, fibre și alți micronutrienți îi face mari aliați în prevenirea bolilor care apar la vârsta adultă, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare, obezitatea și diabetul. Cercetătorii de la Universitatea din Australia de Sud au realizat un nou studiu pe această temă, dedicat de această dată prevenirea cataractei, înnorarea totală sau parțială a lentilei care determină o scădere treptată și ireversibilă a vederii.
Lucrările lor științifice publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică au vizat mai precis verificarea legăturii dintre alimente bogate în antioxidanți și un risc mai mic de cataractă legată de vârstă. Rețineți că aceasta este principala cauză de orbire din lume, responsabilă pentru aproximativ 48% din cazuri. În Franța, aceasta afectează mai mult de 20% din populație după 65 de ani și mai mult de 60% dintre oameni după 85 de ani, conform cifrelor asigurării de sănătate. Pentru a face acest lucru, au analizat aproximativ douăzeci de studii efectuate în întreaga lume asupra impactului vitamine și carotenoide (familie de pigmenți vegetali de culori roșu, portocaliu, galben sau roz) cu risc de cataractă.