Se spune că iaurtul reduce inflamația cronică în anumite boli

Potrivit unui nou studiu, iaurtul poate ajuta la reducerea inflamației cronice care se dezlănțuie în anumite boli (IBD, artrită, astm etc.), prin îmbunătățirea stării mucoasei intestinale.

În timp ce inflamația este adesea un fenomen biologic sănătos, care servește pentru a ne apăra împotriva organismelor patogene, uneori poate fi dăunătoare, mai ales atunci când devine cronică. Aceasta se întâmplă cu anumite așa-numite boli „inflamatorii”, cum ar fi artrita, boala Crohn, boala inflamatorie a intestinului sau chiar diabetul și obezitatea.

Tot mai multe studii evidențiază virtuțile dieta antiinflamatoare pentru a contracara această inflamație cronică, cum ar fi uleiuri vegetale bogate în omega-3, fructe și legume proaspete, pește gras, etc.

Cu toate acestea, un nou studiu celebrează un alt aliment pentru rolul său în inflamația cronică: iaurtul. Prin îmbunătățirea integrității mucoasei intestinale, iaurtul ar împiedica pătrunderea în sânge a moleculelor inflamatorii produse de microbii intestinali.