Se spune că produsele lacto-fermentate scad riscul bolilor de inimă Health Magazine

Iaurturi, kefir, brânzeturi: produsele fermentate ar fi bune pentru inimă

produsele

Pentru a îmbunătăți sănătatea inimii, ar fi mai bine să favorizăm produsele lactate fermentate în locul produselor lactate nefermentate, constată un nou studiu.

Pproduse lactate fermentate ca iaurt, brânză sau kefir din lapte sunt cunoscute a fi mai digerabile decât laptele, care este un produs nefermentat, în special datorită faptului că lactoza este mai puțin prezentă în acesta.

Dar, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Finlanda de Est, există și produse lactate fermentate un plus pentru sănătatea inimii, prin limitarea îngustării arterelor, unde consumul mare de produse lactate nefermentate sau excesiv de grase dăunează sănătății arteriale. Se numește boală coronariană, pentru a se referi la îngustarea arterelor inimii cauzată de ateroscleroză.

Aproximativ 2.000 de bărbați au participat la studiu, ale căror constatări au fost publicate în British Journal of Nutrition. Obiceiurile alimentare ale participanților au fost evaluate la începutul studiului și apoi în mod regulat pentru următorii 20 de ani. Cercetătorii au verificat apoi informațiile despre boala coronariană a pacienților și consumul lor de produse lactate fermentate.