Se spune că proteinele vegetale dietetice reduc riscul bolilor de inimă
De Mégane Fleury
Înlocuirea cărnii roșii cu proteine vegetale ar reduce nivelul colesterolului.
Publicat pe 04/11/2019 11:00 AM
De câțiva ani, multe studii au avertizat despre pericolele cărnii roșii. Dar alternativele vegetale sunt cu adevărat mai bune pentru dvs.? Un studiu publicat în revista Circulation indică faptul că proteinele vegetale ar putea reduce riscurile cardiovasculare.
Reducerea nivelului de colesterol
Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică T.H. Chan din Harvard și Universitatea Purdue din Statele Unite au adunat date din 36 de studii. Panoul de studiu a inclus un total de 1.803 de participanți, dintre care unii au mâncat carne roșie, iar alții au mâncat alternative: pui, pește, amidon sau proteine vegetale. Oamenii de știință au studiat rezultatele analizelor de sânge examinând diferiți factori de risc cardiovascular precum colesterolul, trigliceridele, lipoproteinele și tensiunea arterială.