Seazon Peștele nostru n; nu va mai avea secrete pentru tine

În fiecare săptămână à la carte, oferim preparate preparate cu multă dragoste. Dintre aceștia, cei cu pește au întotdeauna un mare succes. Astăzi, am vrea să vă povestim puțin mai mult despre peștii noștri, de unde provin și de ce sunt atât de buni la gust. După ce ne-ați descoperit secretele, veți înțelege de ce peștele nostru este cel mai bun pește pe care l-ați gustat, pregătiți de bucătari care îi pun în valoare cu fiecare rețetă.

Pește alb

Sunt considerați a fi pești slabi. La Seazon, ne place să gătim cu produse locale și cod etichetat MSC, o etichetă internațională care garantează metodele de pescuit și durabilitatea resursei. Gătim, de asemenea, merluciu capturat în Atlanticul de Nord, unde stocurile sunt bune și se pescuiesc cu tehnici blânde.

Somonul

Este considerat un pește gras, o sursă de omega 3 de calitate. A noastră este crescută în regiunea Vestfirðir din Islanda într-o fermă de somoni care a ales o acvacultură durabilă: apă de mare bogată în oxigen, densitate foarte mică a peștilor, terenuri curățate manual de scafandri, energie 100% verde (soare, ploaie, vânt, energie geotermală, hidroelectricitate).

---