Secretele măceșilor
Există multe varietăți de măceșe, dar cea mai utilizată este Rosa Canina. Este o plantă care crește în vestul Europei în marginile pădurilor, în garduri vii și în pustii. Fructele de măceșe sunt renumite pentru proprietățile lor terapeutice și în special împotriva oboselii.
Scorpii de trandafiri sau funduri
Șoldurile sunt recunoscute datorită celor 5 petale roz sau albe și numeroaselor lor stamine. Dintre romani, florile erau folosite pentru aromatizarea vinului și a deserturilor după macerarea petalelor. În Orientul Mijlociu, acestea sunt folosite pentru a face gemuri. Servesc ca legume și aromă de ceai în China. Fructele sau măceșele sunt bogate în vitamina C și sunt alcătuite din achene care sunt tari și păroase, de unde și denumirea de „păr zgâriet”. Când sunt coapte, achenele conțin burse cărnoase roșu aprins. Fructele sunt surse de provitamine A, vitamine B, P, K și E.
Fructele de măceșe au proprietăți antiscorbutice, antiseptice și gripale. Aceste fructe sunt, de asemenea, eficiente împotriva diareei și a atoniei digestive. Fructele sunt utilizate în medicina pe bază de plante și stimulează producția de elemente din sânge, cum ar fi celulele roșii din sânge, celulele albe din sânge și trombocitele. De asemenea, sunt diuretice, laxative și sunt eficiente în prevenirea răcelii. Inflamația gingiilor este ameliorată prin consumul de fructe, coagularea sângelui este reglementată. Fructele combate astfel oboseala și stimulează apărarea organismului.
Utilizarea șoldurilor
În Scandinavia, fructele au fost încorporate în alimente, cum ar fi supa sau terciul; în Elveția și Germania, erau folosite pentru prepararea vinului sau a berii; în Franța, erau folosite ca ingrediente pentru produse de patiserie sau gemuri. Măceșul poate fi folosit ca ceai prin curățarea a 30 până la 60 g de fructe într-un litru de apă clocotită până când se răcește. Este important să filtrați bine părul pentru a obține o băutură bogată în vitamina C, care este diuretică, excelentă pentru persoanele predispuse la constipație. În compot, fructele sunt bine spălate și amestecate. Acest preparat are proprietăți antiastenice și antiinfecțioase, perfect împotriva oboselii, gripei sau infecțiilor virale sezoniere.