Secretele semințelor fără gluten - blogul Davidson Distribution
Glutenul este un amestec de proteine care se găsește în majoritatea boabelor. Grâul, de exemplu, conține până la 80%! Datorită glutenului putem obține paste moi când folosim făină pe bază de cereale. Dar tot mai mulți oameni se declară intoleranți la această substanță. Efectele asupra sănătății pot provoca disconfort real. Cu toate acestea, niciun studiu nu a demonstrat în mod eficient că o dietă fără gluten ar fi benefică. Cu excepția persoanelor cu intoleranță la gluten.
amestec de cereale fără gluten
În mod ideal, aveți nevoie de o dietă sănătoasă și variată. A mânca din când în când fără gluten are beneficiile sale. Fără a-l face un obicei, consumul de gluten din când în când vă permite să vă modificați dieta.
Iată câteva modalități de a integra alimentele fără gluten în dieta ta.
Considerată greșit o cereală, hrișca nu conține gluten. Dacă această caracteristică face dificilă utilizarea la coacere, este foarte interesantă pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
Un alt avantaj al hrișcii, un alt nume pentru hrișcă, este că nu rezistă niciunui tratament chimic. Este planta organică prin excelență.
Hrișca are 3 avantaje majore: este ușor de digerat, cu un conținut scăzut de calorii și energie. Poate fi consumat și ca terci la micul dejun sau ca însoțitor la o masă de seară.
Hrișca are un gust ușor de nucă. Luați în considerare consumarea acestuia sub formă de lăstari încolțiți. După ce se înmoaie câteva ore, puneți semințele întregi de hrișcă într-un borcan de germinare. Germinarea durează aproximativ 8 zile. Nu uitați să separați lăstarii de hrișcă de stratul de semințe. Acest lucru nu este consumabil.
Amarantul este, de asemenea, o sămânță fără gluten. Numele său înseamnă „nemuritor” în greacă, deoarece este o plantă care nu se ofileste. Pe lângă faptul că este frumos să te uiți, amarantul este bun și pentru tine.