Batch Cooking continuă să seducă în 2020! - Mat Carlier

Dacă sunteți nou la Batch Cooking, probabil că ați petrecut ultimii trei ani într-o pivniță. Această tendință a explodat în 2017 și a continuat să câștige teren de atunci. Gătitul în lot, în franceză, este pentru cei care vor să gătească, dar nu au neapărat timp să o facă în fiecare seară.

2020

Ce este Gătitul în lot - Definiție

Definiția Gătitului în serie este simplă. Aceasta este o tehnică de preparare și/sau gătit porții mai mari de alimente diferite, destinate a fi amestecate și asortate pentru a crea mese versatile pe parcursul săptămânii. De obicei, se face duminică, pentru a vă pregăti meniul pentru săptămâna următoare.

Într-o oră în bucătărie sau două ore în weekend, în timpul săptămânii, tot ce trebuie să faceți este să vă scoateți pregătirile pentru a le reîncălzi sau finaliza. Pe scurt, un sfat bun pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată. Deci, atunci când ne pregătim mesele acasă, știm exact ce conține și ne putem asigura că folosim doar cele mai bune ingrediente; cele mai nutritive.

Câteva exemple de gătit în lot care vă vor economisi timp:

  • Spălați și tocați în prealabil legumele, astfel încât să nu pierdeți timpul făcându-l în timpul săptămânii. Uscați-le, astfel încât să nu se strice !
  • Această tehnică vă ajută să economisiți bani.
  • Prăjiți legumele, astfel încât să nu le reîncălziți la cuptorul cu microunde decât după aceea.
  • Apoi gătiți în prealabil boabe și leguminoase, cartofi, orez, quinoa, linte sau fasole. Boabele și leguminoasele se depozitează bine și pot fi ușor reîncălzite.
  • În cele din urmă, pregătiți sosurile de salată în avans pentru a vă condimenta preparatele.

Care sunt avantajele ?

Cu gătitul în serie, nu veți mai mânca resturile din ziua precedentă. Vă veți putea bucura de o mare varietate de mese în fiecare zi.

Apoi, un alt avantaj evident: economisirea timpului. Gătind metodic și înainte de timp, vei elibera ore prețioase după muncă pentru a face lucruri pe care le iubești cu adevărat.

Evident, veți economisi bani. Gătitul cu familia este mult mai economic decât cumpărarea de mese gata făcute în supermarket; sau să fie livrat de Uber Eat sau Deliveroo.

În cele din urmă, nu va mai trebui să vă faceți griji cu privire la ce să mâncați. Nu vă veți mai petrece ore întregi uitându-vă la frigiderul gol, întrebându-vă ce să mâncați.

Câteva sfaturi:

Într-adevăr nu există reguli pentru gătirea în serie. Dar unele sfaturi sunt interesante de știut.