Secretul ouălor crude al Emma Morano și sensul vieții - marginea farfuriei

despre politica și cultura alimentelor și nutriției

• mânca
  • Cultura alimentară
    • bucurie
    • gust
    • Mănâncă bine
  • Politica alimentelor
  • Psihologia alimentară
  • Prea multe alimente
    • Obezitatea
    • Dietele
  • Mănâncă altfel
    • Eco, Bio & Co.
    • Mai puțină carne
    • Vegetarian
    • Durabil
  • Citit
  • Văzut
• nutriție
  • Sfaturi nutriționale
  • știința nutrițională
  • Educație nutrițională
  • Comportamentul nutrițional
  • Economia alimentară
  • Mâncare mondială
    • Malnutriție
    • foame
• Momente ale culturii alimentare
  • poze
  • oameni

Secretul Emma Morano: despre ouă crude și sensul vieții

Acum câteva zile, cea mai în vârstă femeie din lume a murit din nou. De data aceasta a lovit-o pe Emma Morano, care a murit pașnică la vârsta binecuvântată de 117 ani în Pallanza, pe Lacul Maggiore. La fel ca toți cei mai în vârstă bărbați și femei din lume, Emma Morano a primit în mod constant întrebarea tuturor întrebărilor de la numirea ei ca cea mai în vârstă femeie din lume: „Care este secretul vârstei tale?” Emma Morano răspundea mereu: „Mănânc trei ouă pe zi - două crude și una gătită, iar mie îmi plac produsele de patiserie și beau niște grappa de casă ”. Nu trebuie să fii nutriționist pentru a înțelege că Emma a atins această vârstă biblică nu din cauza, ci în ciuda preferințelor sale speciale. Secretul constă în modul în care a fost posibil să supraviețuiești celor 100.000 de ouă atât de nevătămate de când ți-ai început dieta în 1918 (... un medic l-a sfătuit pe tânărul de 20 de ani să mănânce trei ouă pe zi din cauza anemiei). Răspunsul simplu: dacă genele se joacă, oamenii pot suporta lucruri incredibile. Deci, ar trebui să mai treacă câțiva ani înainte ca persoana cea mai în vârstă să recunoască, spre marea supărare a tuturor apostolilor sănătății, că secretul vieții sale lungi a fost doi cheeseburgeri și o cola pe zi.

Ce învățăm de la Emma Morano? Pe de o parte, suntem ușurați să constatăm că - dacă vrei să îmbătrânești - nu trebuie neapărat să speli ouă crude și biscuiți cu grappa pentru restul zilelor tale. În schimb, putem extrage încrederea în sine din faptul că unul poate supraviețui uneia sau alteia din propriul păcat nutrițional timp de decenii. Calea către Clubul vârstnicilor nu ar trebui să conducă doar printr-o dietă sănătoasă - oricare ar fi aceasta - și nici nu ar trebui să se afle doar în gene. Medicul Emmei ar fi spus: „De asemenea, dragostea familiei a fost cea care a purtat-o ​​prin viață atât de mult timp. Să te simți iubit este rețeta unei vieți lungi. ”Fără dragoste și fericire, nici nutriția, nici genele nu sunt de nici un folos. Ar fi destul de inutil atunci o viață atât de eternă, tristă și sănătoasă.

---