Securitatea alimentară Mod mai bun de măsurare și analiză a problemei foametei globale

Pentru a măsura progresul în lupta globală împotriva foamei, trebuie mai întâi să puteți măsura gradul de foamete.

Indicele DALY ia în considerare și consecințele asupra sănătății ale foametei și malnutriției, de ex. B. creșterea mortalității copiilor, tulburări de dezvoltare fizică și mentală și creșterea incidenței bolilor infecțioase.

Până în prezent, amploarea foametei este i. d. De obicei măsurată prin numărul de persoane care suferă de deficiențe de energie sau de micronutrienți. Cu toate acestea, acest număr nu este foarte semnificativ, deoarece diferite forme de foame pot provoca probleme de sănătate foarte diferite. Oamenii de știință de la Departamentul de Economie Agricolă și Dezvoltare Rurală de la Universitatea din Göttingen au arătat acum cum diferitele forme ale foamei pot fi mai bine măsurate și comparate cu ajutorul datelor de sănătate și cu calculul așa-numitului indice DALY [1]. În loc să numere doar persoanele afectate, indicele DALY ține seama de consecințele asupra sănătății ale foamei și malnutriției, de ex. B. creșterea mortalității copiilor, tulburări de dezvoltare fizică și mentală și creșterea incidenței bolilor infecțioase.

Pe baza datelor din aproximativ 190 de țări, oamenii de știință au calculat indicele DALY pentru diferite momente din timp. Rezultatele arată că consecințele foametei asupra sănătății au fost reduse semnificativ în ultimele decenii. „Întinderea problemei foamei s-a înjumătățit mai mult decât din 1990”, explică primul autor Dr. Theda GÖDECKE. Alte analize statistice arată că acest lucru s-a datorat în primul rând creșterii economice, precum și creșterilor producției de alimente, formării îmbunătățite v. A. pentru fete și femei, precum și îmbunătățirea îngrijirii sănătății.

„Cu toate acestea, progresele înregistrate în combaterea deficitului de calorii au fost semnificativ mai mari decât în combaterea deficitului de micronutrienți”, a spus GÖDECKE. „Evoluțiile economice și sociale generale sunt extrem de importante, dar nu vor fi suficiente pentru a pune capăt foametei în viitorul previzibil”, subliniază prof. Dr. Matin QAIM, co-autor al studiului. „Sunt necesare măsuri mai specifice, în special pentru a combate foamea ascunsă”.

Literatură:
1. Gödecke T, Stein AJ, Qaim M (2018) Povara globală a foamei cronice și ascunse: tendințe și determinanți. Securitatea alimentară globală [doi.org /10.1016/j.gfs.2018.03.004]

Sursa: Georg-August-Universität Göttingen, comunicat de presă din 12 aprilie 2018

Acest articol poate fi găsit și în Nutrition Umschau 5/2018 la pagina M239.