Semănat cardoane - Grădinărit cu Jean-Paul
Stabilit în Franța la mijlocul secolului al XVI-lea, face parte din aceeași familie ca anghinarea, din care are aromă și ciulin (din care este suficient să scoți „h”!), Compuși. Acestea sunt coastele (sau cărțile) cărnoase pe care le mâncăm fierte, sotate într-o tigaie, într-o gratinare sau chiar într-o omletă.
Această plantă vegetală a fost cultivată încă din Evul Mediu în regiunea Lyon pentru petiolele sale lungi și cărnoase, coastele frunzelor largi și foarte albe.
În Algeria, în cuscus, adăugăm uneori mugurii florali ai acestei plante care crește în sălbăticie.
Care sunt valorile nutritive ale cardonului?
- Cardoon este un aperitiv, digestiv, diuretic, laxativ, hrănitor, răcoritor și tonic.
- Conține multe minerale, inclusiv potasiu și calciu.
- Bogat în fibre, face parte din compoziția dietelor de slăbire.
Unde putem semăna cardoane ?
Cardonul prosperă în sol bogat în materie organică (compost sau gunoi de grajd bine putrezit), adânc și bine slăbit, într-o locație însorită.
Când putem semăna cardoane ?
Cardoanele pot fi însămânțate încă din aprilie în ghivece la o rată de două semințe pe buzunar. În mai și iunie, cardoanele pot fi semănate direct în pământ.
Cum să semeni cardoane ?
- După ce ați făcut o linie adâncă de 2 centimetri, așezați 2 sau 3 semințe, la un metru distanță, în buzunare distanțate la 1 metru.
- Acoperiți cu sol ușor, sfărâmat sau sol de ghiveci pentru a facilita germinarea, care are loc după aproximativ o săptămână.
- Dacă ați semănat cardoanele în ghivece, transplantați-le la un metru distanță.