Semănat, plantat, cultivat și recoltat conopida (Brassica oleracea)

Conopida (Brassica oleracea var. Botrytis) este o legumă de flori, deoarece este înflorirea sa monstruoasă, cu muguri avortați, care formează un cap mare pe care îl mâncăm. Adesea considerată dificilă, cultivarea conopidei, originară din bazinul mediteranean sau din Orientul Mijlociu, este totuși foarte prezentă în grădinile noastre.

Acestea sunt inflorescențele care ne interesează: acest cap mare, compact și granular pe care este important să îl alegeți strâns, în general alb până la gălbui, poate purpuriu sau chiar portocaliu, în funcție de soi. Este înconjurat de frunze de până la 40 cm lungime, late, lobate și ondulate, cu vene foarte vizibile, care protejează inflorescențele. Tulpina sa este scurtă și rotundă.

Bogat în calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fibre și vitaminele A, B, C și K, această legumă cu conținut scăzut de calorii (24kcal/100g) poate fi consumată crudă sau gătită, gătită în o mie de feluri !

Familie: Brassicaceae
Tip: anual
Origine: Bazin mediteranean sau Orientul Mijlociu
Culoare: Flori albe
Semănat: Aprilie-mai sau septembrie-octombrie
Plantaţie: din martie până în august
Recolta: 4 până la 10 luni după însămânțare
Înălţime: 30 până la 50 cm

Sol ideal și expunere pentru plantarea conopidei în grădina de legume

Foarte sensibil la aciditatea solului (pH ideal 6,5-7,5), conopidei îi plac solurile adânci, ferme și umede. O modificare a turbei sau a gunoiului de grajd descompus se poate face toamna pentru plantările de primăvară. Conopidele adoră locurile însorite.

Data însămânțării și plantării conopidei

Conopida de primăvară este semănată la adăpost la sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie, va fi transplantată sub cadru rece spre iarnă înainte de a fi înființată în martie.