Seminarul Academiei „Nutriție”

Împachetează direct după adăugare

seminarul

Seminar online - disponibil imediat

Mănâncă fără minte? Asta a fost ieri. PD Dr. Thomas Ellrott, șeful Institutului de psihologie nutrițională de la Universitatea din Göttingen, explică elementele de bază ale comportamentului nostru alimentar. El întreabă ce stimulente controlează acest comportament, de ce dietele eșuează și cum poate avea succes o schimbare a dietei. Sănătatea și plăcerea nu sunt în niciun caz excludente reciproc. Pentru că mâncarea bună ne crește pofta de viață.

• Exemplu în loc să interzică - așa îi faci pe copii să-și dorească să mănânce sănătos.
• Lactoză, fructoză, gluten - mitul intoleranței.

Acestea și alte subiecte sunt clarificate în seminarul video format din douăsprezece părți. După fiecare lecție, autorul ZEIT, Susanne Schäfer, îl intervievează pe Thomas Ellrott și discută conținutul.

12 lecții de câte 30 de minute fiecare

Lectia 1: Introducere: Științe nutriționale, medicină și psihologie
Lectia 2: Dieta sănătoasă: macronutrienți
Lecția 3: Dieta sănătoasă: micronutrienți

Lecția 4: Bazele comportamentului alimentar: cerințe culturale și evolutive
Lecția 5: Puterea stimulilor externi: Ce controlează comportamentul alimentar din abundență
Lecția 6: Educație: bine intenționată, dar adesea contraproductivă

Lecția 7: Medicină nutrițională: supraponderalitate și obezitate
Lecția 8: Comportamentul alimentar: de ce nu reușesc dietele
Lecția 9: Comportamentul alimentar: Cum să vă schimbați dieta

Lecția 10: Alimentația ca conflict: comportament alimentar restrâns și tulburări alimentare
Lecția 11: Etichetarea alimentelor: ce este exact pe ambalaj
Lecția 12: Percepție: a mânca ca risc