Semințe de chia, întrebări generale despre dietă - rețete Dukan și forum pentru dieta Dukan
Postat pe 20.03.2012 la 23:58
Bună seara tuturor !
Citind o carte în această seară, am descoperit virtuțile semințelor de chia, despre care nu știam că există, unii dintre voi le consumă .
Dacă da, care este doza și cum o utilizați? ?
Vă mulțumesc anticipat pentru răspunsuri.
Postat pe 21.03.2012 la 01:50
Nu știam că vezi. Într-adevăr nu pare rău, totuși puțin gras. hihi urmărirea grăsimilor. Dar atât de multe beneficii evident !
Aștept răspunsuri dacă cineva îl consumă pentru a ști dacă este bun dar în croazieră după părerea mea nu este prea autorizat.
Această postare a fost ștearsă de autorul său.
Bubullolight
Postat pe 21.03.2012 la 08:25
Testasem să înlocuiesc gălbenușurile de ou (o legătură de grăsime pentru altul, dar fără colesterol), înlocuirea MG în patiserie despre care se pretinde că mă lasă perplex. dar limitând grăsimile, nu am îndrăznit să abuzez de ea și nu pot spune prea multe.
Împreună cu guma de guar în scopul pe care l-am dat, rezultatul nu a fost rău, dar în clătitele protifar nu am reușit să scot toate gălbenușurile.
Trebuie să adăugați apă, dar când măsurătorile sunt aproximative (1 CS de semințe pentru 3 CS de apă) în timp ce la coacere suntem la cel mai apropiat gram, nu este ușor de îmblânzit.
Sunt unii care fac deserturi asemănătoare cremei de tapioca cu el, nu am încercat și faptul că se fărâmițează puțin (coaja rămâne) nu ar trebui să dea nici același efect în gură.
Postat pe 21.03.2012 la 10:43
Buna fetelor si in primul rand multumesc pentru raspunsuri !
Într-adevăr, produsele fabricate sunt foarte atractive și, pe măsură ce spuneți ce anume sperie este partea grasă, aș fi vrut să știu dacă am putea să o adăugăm la dietă și la ce doză, m-aș fi deranjat să o iau și să o rup băutura merge bine, efectele yoyos sunt deja destul de enervante
A spus Bubullolight, chiar pare că te descurci bine în bucătărie. Am văzut fotografia clătitelor tale cu șuncă pe care ți-o dorește! laugh out Loud
Bubullolight
Postat pe 21.03.2012 la 10:51
Îmi place să mănânc (prin asta mă refer la lucruri bune, nu sunt un lacom) și să gătesc.
În ultima perioadă nu sunt într-o formă excelentă, dar lucrez la utilizarea gătitului molecular pentru a face lumină unele experimente sunt în desfășurare. Dacă funcționează, îți voi oferi rețetele mele
Postat pe 21.03.2012 la 11:11
Cu plăcere ! Vă invidiez pentru că mă pregătesc de gătit „normal”, dar prin îndepărtarea făinurilor, grăsimilor, zaharurilor etc. nu mai pot face asta: ((
Sper că formularul dvs. va reveni în curând !
Da, bucătăria moleculară arată frumos, fiica mea cea mai mare, care este pe locul doi, a vorbit despre asta luna trecută, nici eu nu știam, nu arată deloc rău !
Bubullolight
Postat pe 21.03.2012 la 11:33
În ceea ce privește săratul, nu mi-am schimbat dieta (cu excepția zilelor PP), dar lipsa fructelor mă face să mănânc produse de patiserie dudu (nu am mai mâncat niciodată dulciuri) și încerc să limitez colesterolul deoarece ouăle sunt încă foarte importante acolo, prea mult comparativ cu recomandările.
Rămân în continuare blocat să văd că reușim să „înlocuim” făina cu lapte praf.
Încerc să folosesc caragenanii acolo, nu găsesc dozele potrivite, face semifabricate foarte dure (cum ar fi cu agar-agar), dar odată amestecat consistența este apropiată de cea a cremelor și a companiei, dar nu ar trebui să amesteca.
Voi încerca spaghetele de agar-agar, trebuie să fie distractiv
În rest, aș dori să fac bile fructate fără fructe datorită tehnicii de sperificare, care ar trebui să facă pe plac ingredientele sunt scumpe, dar sunt vândute în volume mari și le folosim în doze mici.
Aș dori, de asemenea, să folosesc pectina pentru a face pasta de fructe cu dovlecei sau rubarbă ca bază, deoarece agenții de încărcare cum ar fi guar sau guma de xantan au limita lor (iar agarul rămâne prea umed și sfărâmicios).