Pui de Guineea umplute cu stafide Rețetă de pui de Guineea umplute cu stafide - Marmiton

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

800 g bibilici

felii de slănină afumată subțire

g carne de mezeluri

g de stafide

cl de port roșu

ustensile

Pregătirea

1. În primul rând, cereți măcelarului să dezoseze bibilica, deoarece această lucrare este foarte delicată.
2. Marinati stafidele in port timp de 2 ore bune.
3. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (termostat 7-8).
4. Se amestecă pesmetul și carnea de cârnați cu stafidele murate cu mâna. De îndată ce amestecul este gata, întindeți-l bine în bibilici.
5. Dă-i forma păsărilor de Guineea prin pliere pe ambele părți.
6. Pentru a termina, aranjați pieptul afumat pe bibilici și legați-l ca o friptură.
7. Se pune într-un vas cu ulei și se coace timp de 1 oră 15 minute de gătit.
8. Se servește cu varză de Bruxelles sau fasole verde.

---