Semințe de chia - superaliment, sau doar carbohidrați fericiți
29.08.2014 - Semințe de chia - superaliment, sau pur și simplu gâlceavă? - Greutate 78,2 kg
Poate știi și tu asta. Îți asumi ceva și ai deja o idee destul de bună despre care ar trebui să fie rezultatul final. Dar, pentru a obține o imagine completă, veți obține informații suplimentare și dintr-o dată tot ceea ce ați gândit atât de fin în prealabil se sfărâmă în fața ochiului interior.
Ceva asemănător mi s-a întâmplat când am decis să bloguiez despre semințele de chia (și la). De fapt, am vrut să-mi bat joc de acele boabe mici care seamănă mai mult cu semințe de păsări. Am vrut să relativizez proprietățile superalimentare despre care am crezut că sunt susținute în mod nejustificat și să le reduc la un nivel rezonabil.
Dar nu, trebuie să recunosc că nebunia totală de chia m-a apucat și blogul meu este acum complet diferit decât mi-am imaginat inițial. Asta e viața uneori.
Aceste 4 scrisori de rău augur se agită de luni de zile C H I A prin toate canalele. La un moment dat, chiar am simțit senzația urgentă că cel mai probabil îmi lipsește ceva dacă nu navigam pe omniprezentul val de chia. În tot timpul, ignorasem cu încăpățânare presupusa semințe de pasăre, ca niște bibelouri noi și mâncare miraculoasă pentru guru. Nimeni nu are nevoie de el, așa că comportamentul meu încăpățânat.
Dar oh frică. Nimic nu este așa cum a fost. Astăzi sunt foarte infectat de chiarite. Și trebuie să vă avertizez: sunt extrem de contagioasă și chiarita se răspândește cu ușurință cititorilor blogului meu.
Ce s-a întâmplat?
Ceea ce este sărbătorit atât de euforic de toate portalurile și forumurile relevante nu poate fi de fapt rău pentru draga Betti, m-am gândit la mine. O încercare slabă de a-mi justifica începutul schimbării de inimă pentru mine.
Chiar dacă eram într-adevăr suspect de hype despre semințele de chia, ceva trebuia să se întâmple. Nu s-ar putea să acționez atât de naiv și meschin cu privire la un subiect atât de proeminent din lumea colorată a nutriției. Așa că am vrut ca autotestul final să aflu ulterior că nicio persoană normală nu are nevoie de semințe de păsări mexicane. Atât de mult pentru planul meu mental, care, așa cum am menționat deja, a greșit complet.
Venise vremea: trebuia să cumpăr urgent și teribil de urgent un pachet de droguri minune atât de apreciate. Motto-ul meu a fost: ce ai, îl ai deja.
Am fost uimit când am citit prețul granulelor minune. Dar, indiferent cine vrea să fie acolo, trebuie să sângerați. Cu orice preţ. Strângând din dinți, am plătit 8,99 euro pentru 250g semințe de chia și apoi am dus cutia acasă ca o mică comoară.
Apoi a fost pachetul și a dispărut nedeschis în dulap. În spatele ușii dulapului de bucătărie, cutia a rămas virgină o vreme. Habar n-aveam ce dracu să fac cu semințele de chia discret. Și să-mi bag lucrurile scumpe în gură lingură cu lingură nu mi s-a părut potrivit pentru caviarul mexican.
Fără nicio idee despre ce să fac cu semințele de chia agățate în dulap, am cumpărat o carte cu semințe de chia în scurt timp din necesitate. Dar există și o carte pentru fiecare rahat, așa că primul meu gând când am trimis termenul de căutare pe Internet. Dar nu contează. Am avut nevoie urgent de câteva sugestii pentru utilizarea semințelor mele de chia și, de asemenea, am vrut să fac o cercetare serioasă pentru articolul meu de pe blog.
Apoi s-a întâmplat în timp ce citeam cartea. Am căzut fără speranță după semințele puternice. Habar n-aveam ce drăguț de droguri magice mișuna în dulapul meu.
De atunci am fost infectat în mod terminal cu clarite și am răspândit virusul pe scară largă în întreaga lume.
La fel ca nucile, cunoscute și sub numele de bombe nutritive, semințele de chia conțin tot ceea ce este necesar pentru a face o plantă să crească și toate acestea într-un bob mic.
Chia este cea mai bună sursă de acizi grași și fibre omega-3. Chiar și somonul și tărâțele de grâu arată palide împotriva chia. Conținutul de vitamine și minerale depășește alimentele noastre obișnuite de multe ori (de exemplu, de 7 ori vitamina C în comparație cu portocala sau de 15 ori magneziul, cum ar fi broccoli și de 5 ori acidul folic ca spanacul). Aproape orice alt aliment are un potențial antioxidant comparabil (valoarea ORAC 7000) și în același timp are toți cei opt aminoacizi esențiali.
Semințele de chia sunt un aliment complet cu tot ce are nevoie corpul și în perfectă disponibilitate. Deci, dacă cineva mă întreabă în curând ce aș lua cu mine pe o insulă pustie, atunci există un singur răspuns posibil: plantele de Chia!
Cunoscând toate aceste circumstanțe, nu mă pot abține și trebuie să-mi aduc respectul pentru semințele de chia și să aplaud tare.
Sunt doar fericit că semințele de chia sunt atât de reușite la exportul mexicanilor și că hype-ul nu constă în sombreri mexicani, care ar fi în cele din urmă o achiziție sensibilă, ca protecție solară sau accesorii de modă. Gândul că jumătate din Germania se plimba brusc purtând un sombrero este cam amuzant.
Hossa Hossa, Fiesta Mexicana tralalalala. Atunci preferă semințele de chia pentru toată lumea.
De la iluminare am încorporat semințe de chia din ce în ce mai mult în dieta mea. Indiferent dacă este în pâinea cu tărâțe de ovăz sau în muesli-ul meu de ciocolată, nimic nu funcționează fără chias.
Semințele de Chia sunt uimitor de ușor de îngrijit și se ofensează puțin. Prin urmare, este atât de ușor să profitați de numeroasele proprietăți pozitive ale semințelor cu putere mică.
Cu siguranță semințele de chia nu sunt ceva pe care să-l mănânc în cantități excesive, chiar și numai din cauza prețului ridicat. Dar, ca supliment sănătos util, granulele puternice sunt cu siguranță mai mult decât un truc inutil.
În caz că sunteți curios ce carte am citit despre subiectul chia. Veți găsi o mulțime de informații suplimentare în cartea „Chia-Power” de Barbara Simonsohn foarte cuprinzătoare și bine descrisă.
Sunt cu adevărat purificat și pocăit pentru indignarea pe care blogul meu a avut-o inițial în minte.
Să sperăm că te-aș putea infecta și cu nebunia chia. Este deja furnicătură?
Vremea rece și umedă de toamnă mă face să fiu vorace. Asta mă supără total. Îmi pare rău De asemenea, am cedat la câteva atacuri grele de gustări săptămâna aceasta, care, desigur, m-au enervat după aceea. Nici eu nu sunt Superbetti, dar trebuie să mă lupt cu aceleași neajunsuri ca toți cei care încearcă să scadă de la supraponderalitate.
Așa că m-am îngrășat săptămâna asta. Dar concluzia a fost că am pierdut 2 kg în august. Faptul că ritmul în care slăbesc mi-a pierdut impulsul uneori îmi suge nervii. Dar atâta timp cât există cel puțin un mic minus la sfârșitul lunii, sunt fericit.
La un moment dat, greutatea se va opri probabil. Cel târziu, când corpul meu vrea să-mi spună „Acum este bine”. Sunt curios să văd dacă acest lucru va fi deja peste greutatea mea țintă de 65 kg. Îmi voi permite o anumită variație în greutatea mea finală, dacă este necesar, la urma urmei, nu vreau să-mi forțez corpul la o anumită greutate.
Un cântec amuzant pe buze
Vremea a fost frumoasă astăzi și am făcut turul obișnuit dimineața devreme și am deranjat alți plimbători și bicicliști cu cântarea mea. Îmi place să cânt, dar cântatul meu ar fi probabil mai potrivit pentru a alunga păsările. Ciclistul care a trecut cu bicicleta pe lângă Betti cântând s-a uitat la mine pentru un scurt moment șocat. Puteam vedea groaza goală în trăsăturile sale deraiate. Din păcate, nu am ochi în spate și nu văd dacă vine cineva. Din fericire, nimeni nu a avut un accident din cauza cântării mele. Cu excepția cazului în care mulți melci morți pe drumul meu s-au sinucis din disperare la vocea mea. Melc hara-kiri, ca să zic așa.
Mark Forster m-a însoțit muzical astăzi cu piesa sa „Au Revoir”. Mai ales linia melodiei „Nu va mai fi niciodată la fel, am dispărut Oh Oh Au Revoir, se potrivește bine cu starea mea emoțională în acest moment și apoi mi-a ieșit. Mă refer la cântatul meu, desigur.
Meniul meu de astăzi a fost ușor de gestionat, ceea ce a fost potrivit după păcatele săptămânii. Astăzi, o zi vegetală:
Mic-dejun tarziu: Vis de ciocolată Muesli cu conținut scăzut de carbohidrați cu zmeură pe care l-ai ales în grădină
Cina devreme: Tocană de linte curry vegană
(Pe lângă rețeta cu niște semințe de chia în ea. Cum nu ar putea fi altfel, cu clarite acute)
Vă doresc o săptămână grozavă și un timp bun.