Semințele de chia și efectele lor Semințele de mit sau de minune

Semințele de chia provin inițial din Mexic și sunt un aliment vechi de milenii care făcea parte din dieta normală a aztecilor și a mayașilor.

Până în prezent, semințele de chia sunt răspândite în Mexic și America Centrală. Semințele de chia nu se consumă doar la micul dejun ca topping pentru muesli sau terci. Chia, se numește „Chia Salvia hispanica” în termeni tehnici și este printre altele un „aliment nou”.

În acest articol veți afla modul în care semințele de chia superalimentare ne afectează corpul și ceea ce îl face atât de sănătos.

Ce sunt exact semințele de chia?

Planta chia aparține genului de salvie și este un pseudo-bob. Doar semințele superalimentului sănătos sunt consumate, fie uscate, fie înmuiate.

În ultimii ani, semințele au devenit din ce în ce mai frecvente în țara noastră, deoarece li se promite multe ingrediente sănătoase și se presupune că sunt potrivite pentru pierderea în greutate. Le puteți lua ca toppinguri pentru muesli sau terci, ca budincă sau ca băutură.

Ce este atât de sănătos la semințele de chia?

Semințele de chia sunt sănătoase, deoarece conțin diverse ingrediente care sunt bune pentru noi.

Acestea conțin grăsimi benefice, dar și diverși antioxidanți și acizi fenolici despre care se spune că sunt capabili să prindă radicalii liberi. Semințele plantei chia sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega 3. O privire mai atentă la acizii grași esențiali omega 3 relevă un raport echilibrat omega 6 și omega 3. 1: 3 (acizi grași Omega 6 până la Omega 3).

Un alt efect al semințelor de chia este senzația de sațietate pe care o transmit. Pentru că semințele de chia se umflă în stomac. Din acest motiv, ar trebui să beți și multe lichide (apă, lapte), deoarece semințele de chia leagă multă apă.

Care este diferența dintre semințele de chia și semințele de in?

Adesea veți găsi informații pe internet că semințele noastre locale de in sunt un superaliment similar semințelor de chia. De fapt, semințele de in conțin ingrediente care sunt bune pentru digestie. Cu toate acestea, deoarece semințele de chia și semințele de in sunt două plante fundamental diferite, cele două semințe diferă în unele substanțe nutritive:

Semințele de in conțin puțin mai multă grăsime decât semințele de chia
Semințele de chia au un conținut mai mare de calciu decât semințele de in.
Semințele de in au un scor mai mare de vitamina E, în timp ce cantitatea de vitamina B1 este mai mare în chia.
Ambele semințe (semințe de chia și semințe de in) conțin o cantitate mare de fibre, ceea ce este benefic pentru o digestie bună.

Ce efect au semințele de chia asupra corpului nostru?

Efectele semințelor de chia asupra corpului nu au fost încă studiate în profunzime. Cu toate acestea, există dovezi că semințele de Chia pot contribui la sănătatea noastră cu o utilizare moderată.

Se spune că au un efect de subțiere a sângelui și, prin urmare, de scădere a tensiunii arteriale. Deoarece conțin o mulțime de fibre, semințele de chia cresc senzația de sațietate și, prin urmare, ajută împotriva poftei - și în acest fel și împotriva grăsimii din burtă. Prin urmare, este important să beți multă apă.

Acizii grași omega 3 acționează împotriva inflamației, motiv pentru care semințele de chia ajută și la acnee. Acizii grași sunt, de asemenea, elementele care sunt necesare pentru pielea tânără. Cei care suferă de diaree pot beneficia și de efectul de legare a apei al semințelor de chia.

Chiar și în cazul constipației, semințele de chia pot fi utile datorită fibrei. Este important să beți suficientă apă. În schimb, semințele de chia tind să nu aibă un efect pozitiv asupra flatulenței, dar le pot provoca în schimb, datorită conținutului ridicat de fibre, în stomacurile sensibile.

De ce semințele de chia te ajută să slăbești?

Există semințe variate în semințele de chia care te ajută să slăbești într-un mod sănătos. Acestea includ antioxidanți, minerale, acizi grași și în special fibre.

Umplut pentru mai mult timp datorită proprietății de primăvară semințele de chia
Semințele de chia conțin multe fibre, care se umflă în stomac și asigură o senzație de satietate de lungă durată. Din acest motiv, este, de asemenea, important să luați întotdeauna suficiente lichide (apă, lapte).

Semințele de chia au proteine de înaltă calitate
Semințele de chia conțin o mulțime de proteine vegetale, mai mult decât grâul, de exemplu. Acest lucru le face, de asemenea, un bun adaos la dietă pentru vegetarieni și vegani. În plus, proteinele ajută la construirea mușchilor, care la rândul lor consumă mai multă energie.

Contracarați eficient pofta cu semințe de chia
Conținutul ridicat de fibre asigură că stomacul este ocupat mult timp și, prin urmare, nu există senzație de foame. Nivelul de insulină este menținut atât de ridicat încât consumul de semințe de chia previne în mod eficient poftele alimentare.

Fibră în semințe de chia pentru o siluetă subțire
Proporția de fibre alimentare este deosebit de mare în semințele de chia. Acesta este un mod foarte convenabil de a reduce cantitatea de carbohidrați din dieta ta. Prin urmare, semințele de chia pot contribui foarte mult la pierderea în greutate.

Cu toate acestea, ar trebui să rețineți că acest superaliment conține și o mulțime de calorii - chiar dacă există ingrediente bune în spatele acestuia. Prin urmare, nu se recomandă o dietă pură de semințe de chia. Dar, ca supliment, acestea sunt o completare excelentă la meniul dvs.

Cum consum semințe de chia? - Cea mai bună pregătire

Dacă doriți să profitați din plin de beneficii, ar trebui să înmuiați semințele de chia. Prin urmare, semințele de chia sunt potrivite pentru mueslis, piureuri sau ca băutură răcoritoare.

Cel mai simplu preparat este să-l înmuiați pur și simplu în apă și să-l rafinați cu puțin suc de lămâie - aveți o băutură răcoritoare.

Dar sunt, de asemenea, un excelent supliment la muesli cu iaurt, lapte de migdale sau lapte de orez. Apoi mai adaugă câteva fructe și ai o masă completă. Există, de asemenea, rețete grozave cu chia în salate sau ca budincă.

Rețetă ușoară de semințe de chia

Budincă de semințe de chia
Faceți clic aici pentru delicioasa noastră rețetă de budincă de semințe de chia cu portocale de sânge și mandarină. Budinca poate fi consumată și seara 😉