Semințele de dovleac exprimă pâinea

Pâine savuroasă

Această rețetă de pâine expresă se bazează pe o rețetă de Donal Skehan.

I-am adăugat câteva semințe de dovleac. Acestea conțin multe săruri minerale (magneziu, fier, fosfor, zinc, cupru, potasiu, calciu), vitamine (A, B1, B2) și acizi grași nesaturați. Îmi place foarte mult să pun puțină într-o salată sau o pâine ca aici.

Rețeta pentru o pâine:

450 g de făină organică T80
300 g de apă
1 plic de drojdie de brutar deshidratată
1,5 lingurițe de sare fină
50 g semințe de dovleac
1 lingură de miere

Amestecați făina, sarea și praful de copt într-un castron mare.