Semințele de înaltă calitate protejează împotriva foamei
Semințele proaste produc recolte proaste - În Burundi, unde 90% din populație trăiește din agricultură, consecințele sunt dezastruoase. Welthungerhilfe sprijină familiile de fermieri în producerea de semințe de înaltă calitate și, astfel, asigurarea nutriției lor.
O privire plină de speranță în cerul înnorat din Burundi înainte de a reveni la muncă. La începutul sezonului ploios, pregătirile pentru sezonul următor sunt în plină desfășurare. Nenumărați ajutoare se plimbă prin pământul maro slăbit al unui câmp, pun câteva semințe și îngrășăminte în golurile pregătite și le acoperă din nou cu pământ. În Burundi, 90% dintre oameni trăiesc din agricultură - recolte slabe au consecințe catastrofale pentru populație.
În provincia Marangara, în nordul țării, Welthungerhilfe operează un centru de semințe împreună cu populația satului. Aici se plantează alimente de bază, precum cartofi, fasole și porumb, dar și diverse tipuri de legume care cresc pe tot parcursul anului.
„Semințele ne-au îmbunătățit în mod semnificativ dieta”
Semințele bune sunt esențiale în combaterea foametei în Burundi, deoarece țara est-africană este foarte mică și dens populată - noi zone utilizabile sunt greu de găsit. Peste 40.000 de copii mor în fiecare an ca urmare a malnutriției cronice. „O mare problemă este că semințele din Burundi nu sunt suficient sortate și propagate. Este de calitate slabă și continuă să scadă în fiecare an. Aici producem semințe de bună calitate. Este rezistent la secetă și dăunători și aduce recolte mari ", explică Viola Hakizimana, președintele Centrului pentru semințe.
La câțiva kilometri sud, în provincia Ruhororo, semințele Welthungerhilfe sunt deja utilizate. Varză albă, vinete, praz - câmpuri uriașe cu diferite tipuri de legume asigură o dietă variată și sănătoasă în această comunitate. Melchurie Mukeshimana aparține unui grup de femei care se ocupă de cultivarea câmpurilor: „Sunt foarte recunoscător pentru semințele Welthungerhilfe. Acest lucru ne-a îmbunătățit semnificativ dieta și acum avem legume pe tot parcursul anului. Aș dori să cultiv mai multe legume în viitor pentru a crește diversitatea. La urma urmei, aici sunt mulți tineri care au copii, iar legumele ne ajută să rămânem sănătoși. "
Tânăra de 29 de ani își aruncă o cârpă colorată peste umeri și își îmbracă un pălărie subțire, neagră, pentru a se proteja împotriva soarelui. Împreună cu celelalte femei din cooperativă, ea scoate buruieni, culeg legume coapte și plantează noi elevi în fiecare zi. Au învățat totul despre metodele de cultivare de la Welthungerhilfe. „Stațiile de creștere a legumelor sunt deosebit de practice”, spune Melchurie. Micile zone acoperite cu frunze de banană uscate stau în mijlocul câmpurilor și protejează semințele de prea multă ploaie sau soare. „De îndată ce elevii cresc puțin și sunt suficient de puternici, îi transplantăm pe câmp. Asta crește randamentul nostru, deoarece mai puține semințe sunt spălate și distruse ", adaugă Melchurie, ștergându-și sudoarea de pe frunte.
Este vizibil mândră de rezultatele muncii sale: „Domeniile noastre sunt foarte mari și producem mai mult decât avem nevoie. De aceea, excedentele sunt vândute pe piață. Putem folosi banii pentru a plăti taxele școlare pentru copiii noștri și chiar pentru a economisi niște bani pentru situații de urgență. "
Cursuri de gătit împotriva malnutriției
Pregătirea corectă a alimentelor face parte dintr-o dietă sănătoasă. Cunoștințele despre aceasta s-au pierdut de-a lungul deceniilor din cauza războaielor și conflictelor politice din Burundi. Mulți oameni sunt fericiți dacă au ceva de mâncat - preparatul potrivit are adesea o importanță secundară. Welthungerhilfe dorește să readucă această conștientizare în atenție și pregătește așa-numiții consilieri casnici. Se mută din sat în sat și le arată oamenilor cum să manipuleze alimentele în mod corespunzător, ținând cursuri de gătit.
Unul dintre acești consilieri casnici este Didace Ndikumana, în vârstă de 31 de ani. Un tânăr plin de energie care își face treaba cu dăruire și entuziasm. „Avem multe cazuri de malnutriție sau malnutriție în comunitatea noastră. Înainte de asta, cu greu am avut ocazia să schimbăm ceva. Doar datorită pregătirii lui Welthungerhilfe oamenii au devenit conștienți de alimentația sănătoasă. Ar trebui să aplice aceste cunoștințe cât mai mult posibil în viața lor de zi cu zi. Urmărim totul și suntem disponibili dacă aveți întrebări. "
Toți participanții se spală pe mâini înainte de a găti - conștientizarea unei igiene adecvate este, de asemenea, parte a programului Welthungerhilfe. Instruirile de gătit se adresează în principal persoanelor în vârstă și femeilor cu copii - acestea suferă cel mai mult de consecințele unei alimentații deficitare. Melchurie se numără printre participanți: „Am devenit recent mamă și în prezent îmi alăpt copilul. Realizarea faptului că copilul poate fi sănătos numai dacă mănânc bine și mă îngrijesc de igienă este foarte importantă pentru mine. Asta mi-a schimbat viața pentru totdeauna ".
Alimentație sănătoasă datorită semințelor mai bune
O atmosferă bună și discuții pline de viață - Melchurie și celelalte femei se bucură în mod clar de antrenament. Într-o bucată spală fasolea, taie varza și roșiile, în timp ce Didace continuă să se uite peste umăr și să dea sfaturi utile. „Suntem în procesul de a completa un fel de mâncare care combină toate componentele importante ale alimentației sănătoase. Baza mesei este fasolea și porumbul ca surse importante de proteine. Diverse legume precum roșiile și vinetele servesc drept surse de vitamine, minerale și fibre ”, explică tânărul consilier de uz casnic. Din proiectele individuale Welthungerhilfe, reiese un întreg mare: semințe mai bune, metode de cultivare durabile și cunoștințe despre pregătirea corectă ajung literalmente într-o singură oală - cu un rezultat care îi place tuturor.