Semințele de pepene verde, mai valoroase și mai sănătoase decât fructul gesunex

Pepenii verzi nu sunt doar răcoritori, gustoși și cu un conținut scăzut de calorii în vara fierbinte, ci au și alte beneficii. Dacă ați fost mereu enervat de numeroasele semințe de pepene verde din pulpă, acum vă puteți regândi.

sănătoase

Semințele de pepene verde sunt valoroase

Mai ales în sezonul cald, când transpiri mult, corpul are nevoie de mai multe minerale decât în ​​lunile mai reci. Miezul de pepene verde este bogat în aminoacizi valoroși, grăsimi nesaturate, vitamine (vitaminele B), magneziu, fier, zinc, calciu, potasiu, fosfor, cupru și mangan. Licopenul pe care îl conține are, de asemenea, un efect pozitiv asupra dispoziției (vezi articolul despre sucul de roșii). Acidul cianhidric nu se găsește în semințele de pepene verde. În ciuda tuturor beneficiilor pentru sănătate, doza zilnică de 40 de grame de persoană nu trebuie depășită.

Miezul mic cu coaja întunecată este eficient

  • laxativ
  • deshidratare
  • Rinichii purificatori
  • umplere

Pregătirea semințelor de pepene verde

Coaja semințelor de pepene galben protejează interiorul valoros. Prin urmare, nu este recomandabil să înghiți pur și simplu boabele de pepene verde atunci când mănânci pulpa. Nucleii mici, bine protejați, ar fi pur și simplu excretați nedigerați. Este mai bine să scoateți pietrele din fructe, să le spălați și să le uscați pe un prosop de bucătărie. Apoi pot fi uscate la cuptor la aproximativ 50 de grade timp de aproximativ 30 până la 60 de minute. Semințele de pepene verde uscate corespunzător pot fi prelucrate într-o pulbere fină cu un mic robot de bucătărie sau râșnița de cafea. Pulberea este un adaos valoros pentru smoothie-uri sau mueslis.

În țările arabe, boabele mici sunt prăjite și uneori și sărate. Sunt o gustare binevenită cu ceai sau cafea, dar sunt presărate și peste salate sau coapte în aluat de pâine (cum ar fi floarea-soarelui sau semințele de dovleac). Sâmburii sunt mai ușor de crăpat și mestecat atunci când sunt prăjiți. Efectul de promovare a sănătății poate apărea numai dacă interiorul sâmburilor a fost fie mestecat bine, fie măcinat înainte de consum.

Preparatul de ceai pentru o băutură răcoritoare

Apa sau ceaiul neindulcit sunt printre cele mai recomandate băuturi vara. Acestea oferă organismului suficiente lichide și minerale fără a avea calorii. Deoarece apa este chiar mai ușor de băut dacă are puțin gust, o puteți aroma cu câteva bucăți de pepene verde. Pentru a putea evoca un adevărat izodrink din această idee de băuturi, nu aveți nevoie de mult.

・ 1 litru de apă
・ 20 g semințe de pepene verde măcinate
・ Aproximativ 100 de grame de cuburi de pepene verde (proaspete)
・ 1 până la 2 frunze proaspete de stevia dacă este necesar (dulce fără calorii)

Pregatirea

Cu o zi înainte, apa cu făina de semințe de pepene verde și frunzele de stevia ar trebui să fiarbă aproximativ 15 minute. Frunzele de stevia sunt îndepărtate pur și simplu din ceai după fierbere. Apoi ar trebui să se răcească, astfel încât să se poată răci bine într-o carafă din frigider. A doua zi, bucăți proaspete de pepene galben, sau alternativ niște suc proaspăt de lămâie, sunt puse într-o carafă mai mare, umplute cu ceai din semințe de pepene galben și un număr suficient de cuburi de gheață sunt amestecate decorativ și după gust.

Acest amestec de ceai/fructe nu este numai bogat în minerale și oligoelemente, ci și combate infecțiile tractului urinar și problemele renale.