Semințele de struguri Superfood - de ce ar trebui să le mănânci
Când am mâncat ultima dată struguri cu semințe? Fără să mă gândesc la asta, de ani de zile am folosit aproape exclusiv soiurile fără semințe care sunt acum utilizate pe scară largă. Până acum - pentru că, din moment ce știu câte substanțe vitale valoroase există în semințele mici, cenușii, nu vreau să le mai lipsesc.
În acest articol explic ce este în nucleele „superalimentare”, de ce le consumi și cum le poți folosi.
Semințele de struguri Superfood - asta este înăuntru
Pe scurt, semințele de struguri sunt bogate în procianidine oligomerice OPC, o substanță vegetală naturală, una puternică antioxidant, antiinflamator, protector vascular și efect regenerativ este atribuit. Substanța aparținând flavonoidelor Printre altele, îmbunătățește circulația sângelui și scade tensiunea arterială .
Datorită proprietăților sale de întărire a venelor, OPC poate ajuta, de asemenea, la prevenirea problemelor venelor într-un mod natural și la ameliorarea simptomelor existente. De exemplu, prin contracararea picioarelor grele și a retenției neplăcute a apei. Se spune că puternicul antioxidant crește influența pozitivă a vitaminelor A, C și E asupra corpului nostru.
Pe lângă OPC, includeți semințe de struguri Resveratrol și viniferină. Ambele țesături devin una efecte antiinflamatorii și antibacteriene atribuit. La fel ca OPC, resveratrolul este unul dintre eliminatorii radicali.
Testele de laborator indică faptul că sunt utilizate ingredientele din semințele de struguri Prevenirea arteriosclerozei, a ficatului și a leziunilor vasculare poate contribui și contracara dezvoltarea celulelor canceroase.
Important: Pentru a beneficia de ingredientele sănătoase, semințele de struguri trebuie mestecate. Când sunt înghițite întregi, acestea sunt excretate nedigerate. Strugurii cultivați în mod convențional s-au dovedit foarte des să aibă un conținut ridicat de pesticide, motiv pentru care recomandăm utilizarea strugurilor organici.
Dacă gustul amar vă deranjează prea mult, puteți folosi extractul de semințe de struguri ca alternativă la semințele proaspete și îl puteți adăuga în musli sau îl puteți amesteca în smoothie, de exemplu. Uleiul de semințe de struguri presat la rece conține, de asemenea, ingrediente sănătoase și este potrivit, de exemplu, pentru prepararea sosurilor de salată. Dacă înlocuiți cinci până la zece la sută din făină cu făină de semințe de struguri atunci când pregătiți pâinea, obțineți un gust consistent, de nucă și, de asemenea, creșteți conținutul de substanțe vitale sănătoase.
Utilizați semințe de struguri în exterior
Cu substanțele lor vitale, semințele de struguri nu numai că îmbogățesc bucătăria sănătoasă. De asemenea, puteți umple cu el un tampon de căldură liniștitor sau îl puteți folosi pentru a îngriji pielea.
Pentru o coajă de față a semințelor de struguri aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 mână de semințe întregi de struguri organici
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 lingură sare sau zahăr
Zdrobiți semințele de struguri într-un blender sau cu un mortar, amestecați cu ulei și sare sau zahăr. Aplicați această pastă peeling pe fața curățată în mișcări circulare. Substanțele vegetale secundare din semințele de struguri întăresc propria protecție a pielii și contracarează inflamația. Spălați cu apă curată după utilizare.
Puteți găsi mai multe informații despre multe alte sâmburi și semințe în sfatul cărții noastre: