Semințele încolțite și valoarea lor nutritivă
Semințele încolțite sunt ingrediente de calitate, care au o mare valoare nutrițională. Există diferite soiuri ale acestor semințe, toate având propriile lor caracteristici.
Vă vom prezenta astfel avantajele și caracteristicile a 3 dintre ele: naut, soia verde și linte. Ne vom concentra apoi asupra diferitelor accesorii care permit germinarea semințelor. !
semințe de naut încolțite au un gust dulce și plăcut, cu o textură crocantă.
Năutul este un sursă importantă de nutrienți, cum ar fi cuprul, fierul, magneziul. Are un conținut ridicat de proteine, carbohidrați și lipide.
Semințele de naut încolțite sunt, de asemenea bogat în vitaminele B1, B2, B6, B9 și E. Acest lucru le face să fie semințe foarte energice, care vă permit să vă umpleți vitalitatea. !
soia verde, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de fasole mung, are o aromă destul de dezactivată, care este similară cu cea a mazărei. Această sămânță nu are nimic în comun cu soia galbenă, care necesită și gătitul pentru a fi consumat. Soia verde încolțită are o conținut ridicat de proteine vegetale (24%), precum și în lipide. Cu soia verde, veți obține un aportul de vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, E, H și K. De asemenea, beneficiați de o proporție mare de săruri minerale: fier, potasiu, calciu sau chiar magneziu.