Senior Deveniți vegetarian după 60 de ani
Publicat la 29.11.2019, actualizat la 30.11.2019
Vrei să schimbi felul în care mănânci și ești tentat să adopți vegetarianismul? Cum poți fi sigur că te descurci bine, pe măsură ce nevoile tale nutriționale se schimbă odată cu vârsta? Iată câteva puncte cheie pentru a realiza acest lucru rămânând sănătos.
Vegetarianismul constă în a nu consuma carne de animal (carne, mezeluri, pește, fructe de mare etc.). Dietele vegetariene necorespunzătoare, adică fără a exclude produsele lactate și ouăle, pot răspunde nevoilor speciale asociate îmbătrânirii. Într-adevăr, de la vârsta de 50 de ani și mai mult după 60 de ani, asigurați-vă că adoptați un stil de viață sănătos - activitate fizică, somn, dietă ... - optimizează șansele de îmbătrânire într-o formă bună.
Particularitatea dietei persoanelor în vârstă
Prin anticiparea timpului de pensionare, atenția acordată mâncării este justificată. Pe de o parte, deoarece riscul patologiilor legate de dietă (diabet, hipertensiune, exces de colesterol, cancer, osteoporoză etc.) crește pe parcursul vieții. Și, pe de altă parte, deoarece îmbătrânirea crește anumite nevoi nutriționale. Acesta este cazul, de exemplu, cu calciu și vitamina D, care contribuie la reducerea riscului de fracturi legate de osteoporoză, în special la femeile care au o protecție hormonală mai mică după menopauză. Se recomandă suplimentarea cu vitamina D, prescrisă de medic, mai ales iarna.
Contrar credinței populare, pe măsură ce îmbătrânești, este vorba de a continua să mănânci suficiente proteine pentru a face față pierderii fiziologice a mușchilor. Combinată cu activitatea fizică regulată, o dietă echilibrată contribuie astfel la „îmbătrânirea cu succes”.
O dietă specifică de adaptat
Alegerea de a deveni vegetarian necesită regândirea obiceiurilor (cumpărături, gătit, meniuri, ieșire la restaurante sau cu prietenii etc.).
Evitarea cărnii și a peștelui ar trebui compensată prin consumul de alimente pe care este posibil să nu fiți obișnuiți să le includeți în mod regulat în meniuri. Capcana ar fi, de exemplu, să mănânci mai multe legume proaspete fără a te familiariza cu un consum crescut de leguminoase și amidon (cereale, tuberculi etc.). Uneori, aportul de energie scade, deoarece saturația cu fibre vine rapid și teama de a se îngrășa cu amidon duce la a mânca prea puțin.