Seniori 20 de fructe și legume perfecte pentru o dietă echilibrată - Cocoon
Împreună cu practicarea exercițiului fizic și intelectual cât mai regulat posibil, urmarea unei diete echilibrate la vârstnici poate încetini îmbătrânirea naturală și preveni anumite boli. Concentrați-vă pe obiceiurile alimentare bune pe care să le adoptați și în special pe fructe și legume pe care să le preferați.
Mențineți o dietă suficient de mare și variată
Îmbătrânirea cu o bună calitate a vieții necesită o dietă echilibrată în rândul persoanelor în vârstă. Deși pe măsură ce îmbătrânești, există adesea o mare tentație de a mânca mai puțin, aceasta este o greșeală de evitat, deoarece nevoia de energie nu scade neapărat în timp. Astfel, aporturile nutriționale recomandate (ANC) sunt de 36 kcal/kg de greutate corporală pentru bărbați și femei cu vârsta peste 60 de ani, conform cifrelor ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară). este aproximativ același nivel ca la adulți. Prin urmare, este important ca persoanele în vârstă să mențină un ritm de trei mese pe zi, cu mic dejun, prânz și cină, precum și o gustare suplimentară în caz de puțină foame. Dieta persoanelor în vârstă trebuie să includă alimente cu amidon la fiecare masă, proteine o dată sau de două ori pe zi (carne, pește, leguminoase, ouă etc.), patru produse lactate pe zi pentru calciu și proteine (brânză, iaurt simplu, cremă de brânză) etc.) și cinci fructe sau legume pe zi.
Beneficiile fructelor și legumelor pentru dieta persoanelor în vârstă
Programul național de nutriție pentru sănătate (PNNS) al guvernului recomandă consumul a cinci porții de fructe și legume pe zi pentru întreaga populație. Scăzut în calorii, fructele și legumele, pe de altă parte, sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Odată cu înaintarea în vârstă, nevoia de antioxidanți este mai mare, deoarece celulele persoanelor în vârstă sunt mai puțin rezistente la radicalii liberi (RL), acești atomi care duc la îmbătrânirea organelor și slăbesc corpul uman în fața bolilor. Fructele și legumele sunt, de asemenea, bogate în fibre, ceea ce ajută la buna funcționare a tranzitului intestinal, care este uneori deranjat la vârstnici, și oferă suplimentul necesar de calciu pentru oase. Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății), un consum suficient de fructe și legume reduce, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare, diabet și diferite tipuri de cancer (ale cavității bucale, esofagului, stomacului și colorectalului).