Rușinea de detoxifiere De ce vindecarea sucului te costă doar bani
Oricine este conștient de sine bea sucuri de legume scumpe - pentru a scăpa corpul de substanțe toxice. Cu totul inutil, spun experții: corpul nostru poate face totul de unul singur.
de: Julia Pfligl Laila Daneshmandi
În fiecare ianuarie, la scurt timp după sărbători, Gwyneth Paltrow încântă lumea cu un program de detoxifiere de șapte zile. „Planul de detoxifiere” detaliat este publicat pe portalul lor de viață Goop și constă în esență din apă de lămâie, supe și sucuri de legume cu nume sonore precum „Godzilla Native” sau „Hula Hydrator”. Lista alimentelor interzise citește și mai mult: alcool, cofeină, zahăr, gluten, produse lactate, noptiere.
Paltrow, o cunoscută vedetă de film după slujba ei, jură prin „curățarea” ei anuală - și nu este singura. Reviste pentru femei, bloguri despre stilul de viață, superstaruri: nimeni nu se poate descurca fără smoothie-uri verzi în zilele noastre. „Nu pare să existe o tendință majoră de stil de viață în acest moment”, oftează Timothy Caulfield. Profesionistul medical american a scris o carte mult citată în care pune la îndoială sfaturile vedetelor despre frumusețe și sănătate („Is Gwyneth Paltrow Wrong About Everything?”, „Is Gwyneth Paltrow never right?”) Și afirmă: „Fără aprobarea de către vedete, tendințele precum dietele fără gluten, dietele cu suc și detoxifierea nu sunt nici pe departe atât de populare. "
Din punct de vedere științific, hype-ul de detoxifiere nu are nicio justificare. "Din punct de vedere medical, nu există absolut niciun motiv pentru" detoxifiere ". Este absurd pe atât de multe niveluri: corpurile noastre nu au nevoie de detoxifiere și nu există dovezi că produsele propuse vor face ceva. Aceasta este o prostie totală."
Caulfield se referă la cure de suc care devin tot mai populare în această țară. Companii precum „Frank Juice” sau „Detox Delight” oferă sucuri de legume presate și supe care sunt livrate acasă pentru o anumită perioadă de timp. Mai presus de toate, contul este redus: sucurile pentru o cură de detoxifiere de cinci zile sunt disponibile de la 200 de euro. „Este mai bine să vă economisiți banii și să apreciați o dietă echilibrată și sănătoasă”, sfătuiește Caulfield .
Ficat și rinichi
Ideea din spatele hype-ului este ușor de explicat: Conform Oxford Dictionary, „detoxifiere” se referă la procesul de eliminare a organismului de substanțe toxice. Guru în stilul de viață, Gwyneth, își vinde, de asemenea, planul de nutriție a șoldurilor în acest fel: „Mediul și mâncarea noastră sunt supraîncărcate cu substanțe chimice toxice și sintetice. Este greu pentru corpul nostru să țină pasul”.
Toate prostii, spune Prof. Univ. Jürgen König, șef al Departamentului de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena. Deoarece: Detoxifierea este una dintre principalele sarcini ale corpului nostru - ficatul filtrează toxinele din sânge, rinichi și intestine, asigurând eliminarea poluanților în urină și scaun. „Dacă mâncăm rezonabil de bine, ne putem menține organismul în funcțiune în așa fel încât să elimine automat toxinele”, explică König. "Dacă metabolismul funcționează practic, detoxifierea nu trebuie promovată. De asemenea, nu există substanțe nutritive care să permită organismului să se detoxifice."
Singura modalitate prin care ne putem ajuta corpul să se detoxifice - iar Gwyneth nu greșește atât - este să bem, să bem, să bem. "Avem nevoie de apă pentru a elimina toxinele. În esență, este vorba despre hidratare. Atunci nu aveți nevoie de nimic în plus".
König avertizează că o dietă cu suc poate face mai mult rău decât bine femeilor cu greutate normală. "Dacă o persoană deja slabă mănâncă și mai puțin, aceasta poate duce la simptome de deficit." Deoarece un tratament cu suc înseamnă o dietă extrem de unilaterală pentru organism: smoothie-urile presate la rece au o proporție mare de fructoză și conțin adesea prea puține fibre.
Regimul de suc pe termen scurt este bun pentru cei care mănâncă mult - „Dar acesta nu este un efect de detoxifiere sau de detoxifiere, ci un efect al lăsării în afara a ceea ce altfel mâncați în exces. Fie că luați un regim de suc sau pur și simplu mâncați legume timp de o săptămână, dar nu face nicio diferență. Oamenii se simt mai bine pentru că mănâncă mai bine. "
Supraimbrăcat
Absorbția suplimentară a substanțelor nutritive nu are niciun efect pozitiv, dimpotrivă, avertizează König: „Cu niveluri extrem de ridicate de beta-caroten (conținute printre morcovi și ardei, printre altele), poate merge atât de departe încât radicalii liberi sunt promovați în loc de unul este protejat. "
Potrivit nutriționistului, nu trebuie ignorat nici efectul psihologic. "Cheltuiți câteva sute de euro, apoi doriți și să aducă ceva. În cele din urmă, este o afacere grozavă. Materiile prime nu costă nimic, cu un marketing adecvat puteți obține o marjă de profit foarte mare.
În loc să cheltuiți mulți bani pe marketingul inteligent, doar un stil de viață sănătos va ajuta pe termen lung, spune Jürgen König: dietă echilibrată, exerciții fizice regulate, fără țigări, puțină alcool. Și, chiar dacă mulți nu vor să o audă: renunțarea. "Dieta noastră este de fapt atât de bună încât nu trebuie să ne facem griji. Dacă este, este prea mult ceea ce ar trebui să ne îngrijoreze. Dar nu puteți spăla asta cu sucuri. Trebuie doar să o lăsați afară."
Atunci și acum
Detoxificarea este foarte modernă astăzi, dar ce a fost înainte? Primele teorii cu privire la subiectele detoxifierii și pierderii în greutate au fost dezvoltate foarte devreme.
Dietele există de aproximativ 2000 de ani. În secolul al XII-lea, Hildegard von Bingen era de părere că trupul, mintea și sufletul ar putea fi aduse în armonie prin detoxifiere cu diferite plante medicinale. Ideea că curățarea din interior a fost necesară a fost reluată la începutul secolului al XIX-lea, iar primele laxative au fost dezvoltate în scopuri de purificare. În zilele noastre, detoxifierea a luat noi dimensiuni sub numele englez Detox. Marketingul a atins proporții incredibile - de la ceaiuri la geluri de duș, smoothie-uri, suplimente nutritive până la vacanțe de detoxifiere proprii. Care dintre acestea este cu adevărat util și justificabil rămâne discutabil. Multe dintre efectele promise nu sunt dovedite. Tendințele de detoxifiere dintr-o privire:
Teatox Se spune că consumul de ceai de detoxifiere special dezvoltat stimulează funcția rinichilor și ajută astfel la detoxifiere și la scăderea în greutate.
Cure de detoxifiere cu suc Aportul obișnuit de alimente este înlocuit pentru o anumită perioadă de timp prin administrarea sucurilor de fructe și legume de mai multe ori pe zi.
Tratament de dezintoxicare a pielii Întinerirea pielii a jucat de ani buni un rol important în industria cosmetică. Cremele de detoxifiere promit o reînnoire completă a tenului.
Patch de dezintoxicarer Lipirea unor tencuieli speciale pe tălpile picioarelor ar trebui să elimine substanțele nocive din corp în timpul somnului.
Meditații de detoxifiere Exercițiile speciale sunt destinate curățării sistemului limfatic și promovării îndepărtării substanțelor străine.
Vacanță de detoxifiere Numeroase hoteluri și companii de turism urmează tendința de marketing și își dezvoltă propriile oferte de vacanță care se concentrează pe purificare.