Seria Cele mai bune diete (3) Dieta Glyx - subțire fără numărarea caloriilor - FOCUS Online

Cât de repede și continuu te umple un aliment depinde de efectul acestuia asupra nivelului de zahăr din sânge. Dieta Glyx se bazează pe aceste cunoștințe.

diete

Acum 30 de ani nutriționistul canadian David Jenkins a descoperit așa-numitul indice glicemic (glic = dulce, emic = sânge), prescurtat în „Glyx”. Arată cât de repede sau încet crește nivelul zahărului din sânge după ce ați mâncat. „Acest lucru este crucial pentru eliberarea insulinei. Depinde cât de repede îți este foame din nou ”, explică nutriționistul Olaf Adam. Dieta Glyx folosește acest fapt nutrițional-fiziologic.

Pâinea albă are z. B. un indice glicemic ridicat. Crește nivelul de insulină rapid și duce la pofte. Pe de altă parte, pâinea integrală are un indice glicemic scăzut. Asta înseamnă: nivelul de insulină rămâne constant, saturația durează mai mult. În consecință, această dietă împarte toate alimentele în glicol scăzut, mediu sau ridicat, deci sunt favorabile, neutre sau mai degrabă nefavorabile pentru pierderea în greutate.