Serviciu de catering pentru instituții sociale (GSS)

Klaus Nagel
Managementul serviciilor servicii de catering

Serviciu de gastronomie pentru instituțiile sociale GmbH
Piața de rațe 19
46483 Wesel

Tel.: 0281 104-1301/-1305
Fax: 0281 104-1318
Tel. Emmerich: 02822 73-6222
klaus.nagel (at) prohomine.de

catering

Serviciul de gastronomie pentru instituțiile sociale (GSS) este o companie de servicii pro homine. Echipele GSS gătesc pentru pacienți, vizitatori, oaspeți și angajați în trei bucătării proprii Spitalul Marien Wesel, de Spitalul Sf. Willibrord Emmerich si nouă facilități pentru seniori pro homine.

Bucătăria noastră este pământesc și regional aliniat. Gustul și sănătatea nu sunt o contradicție în termeni, așa cum ne arată numeroasele comentarii ale oaspeților noștri în fiecare zi. O dietă echilibrată și sănătoasă vă menține sănătos, promovează performanța și este cea mai bună bază pentru bunăstarea pacienților, a vizitatorilor și a angajaților.

Oferta noastră nu este doar proaspătă și plină de aromă, ci urmează și asta Liniile directoare ale Societății germane pentru nutriție (DGE). În acest fel, ne asigurăm că alimentele și băuturile noastre conțin suficiente vitamine, minerale, fibre și substanțe vegetale secundare pe lângă aprovizionarea cu energie bazată pe necesități.

Calitatea mâncării este deosebit de important în instituțiile și clinicile pentru seniori. Mâncărurile delicioase, variate și echilibrate contribuie semnificativ la bunăstarea rezidenților și a vizitatorilor, precum și la recuperarea pacienților. Alimentația sănătoasă a angajaților din casele pe care le îngrijim este la fel de importantă pentru noi. De aceea nu facem compromisuri cu privire la calitatea sau prospețimea alimentelor pe care le oferim. Începe cu achiziția. Ne bazăm pe produse pentru animale și alte produse brute și finite furnizate producție responsabilă și controlată.

Gătit cu dragoste

Bucătarii noștri produc cu bucurie în munca și pasiunea lor zilnic aprox. 6000 de mese. Pe lângă mâncarea integrală și mâncarea integrală ușoară, avem și un meniu vegetarian/vegan variat.

Dacă aveți nevoie de o dietă specială, dieteticienii vă stau la dispoziție în timpul sejurului în casele noastre pentru a aranja diete individuale. Mai ales cu Mese dietetice oferim o varietate de diferite tipuri de alimente pe care dieteticienii le pregătesc în conformitate cu ultimele descoperiri medicale.

Dietele standard includ alimentele pentru diabetici, alimentele cu conținut scăzut de colesterol, alimentele cu reducere, lichidele, alimentele trecute, alimentele suplimentare și alimentele cu conținut scăzut de sodiu. Dietele speciale pentru bolile congenitale metabolice și intoleranțele și alergiile alimentare pot fi comandate și în bucătăria dietetică. Aici oferim o selecție de diete și combinații, astfel încât prescripție medicală dieta și intoleranța individuală sau antipatiile pacientului pot fi luate în considerare.

În plus față de mâncare, serviciul joacă un rol important în îngrijirea pacienților în hotelurile noastre. Personalul nostru de service instruit vizită personal pacienții din secții pentru a primi comenzile de mâncare. Deci este posibil pentru noi nevoile individuale să intre și să susțină mese sănătoase.

Mese à la carte

Patru mese sănătoase și gustoase pe zi sunt standard în casa noastră. Există, de asemenea, opțiuni suplimentare disponibile pentru dvs. Specialul nostru Meniu de servicii opțional este gata în camera ta. Personalul dvs. personal de servicii primește cererile dvs. de masă în fiecare zi.

Serviciile noastre opționale pentru descărcare:

Hrana pentru copii.

Copilul dumneavoastră crește și o dietă echilibrată joacă un rol important. Este important ca copiii să fie sănătoși și să nu existe simptome de carență. Desigur, acordăm atenție aportului recomandat de nutrienți. În plus, selecția noastră de alimente se bazează pe nevoile și cerințele speciale, dar și pe gust vizat de copii.

. și seniori

La bătrânețe - și mai ales la bătrânețe - o dietă echilibrată joacă un rol important. Este important ca persoanele în vârstă să rămână sănătoase și să trăiască cât mai independent posibil. Acordăm atenție aportului recomandat de nutrienți. În plus, selecția noastră de alimente se bazează pe nevoile și cerințele speciale Demenţă, care vizează tulburări de mestecat și deglutiție precum și alte tulburări.

Vă oferim în cafenelele noastre din Spitalul Marien Wesel si in Spitalul Sf. Willibrord Emmerich o gamă largă de băuturi calde și reci, sandvișuri, gustări și prăjituri, precum și feluri de mâncare zilnice.

Bucurați-vă de o schimbare din viața de spital de zi cu zi în cantinele noastre și întâlniți-vă rudele, prietenii și cunoștințele într-o atmosferă relaxată. Vizitatorii externi sau angajații noștri sunt, de asemenea, fericiți să vină și să se bucure de mâncarea delicioasă și sănătoasă. Mâncărurile sunt proaspăt pregătite pentru dvs. în fiecare zi în bucătăriile noastre interne.

  • feluri de mâncare/bufete reci și calde
  • mâncăruri proaspete din „gătitul din față”
  • Gustări
  • băuturi reci și calde
  • schimbarea regulată a promoțiilor
  • Serviciu de conferință

ore de deschidere

Spitalul Marien Wesel:

  • Luni până vineri:
    7.30 a.m. - 17.30 p.m.
  • Sâmbătă:
    14:00 - 18:00
  • Duminica și sărbătorile legale:
    14:00 - 18:00

Spitalul St. Willibrord Emmerich:

  • Luni până vineri:
    07:00 - 18:00
  • Sâmbăta și duminica:
    14:30 - 18:00

Date despre serviciul de catering pro homine:

  • 170 de angajați, 85% dintre ei cu normă întreagă
  • 3 fabrici de producție
  • 2 cafenele
  • 9 case de bătrâni
  • Livrare zilnică de aproximativ 6000 de porții de mâncare

Exemplu de consum pe an:

  • 10.000 de kilograme de cafea
  • 400.000 de sticle de apă minerală
  • 50.000 de kilograme de cartofi
  • 60.000 de kilograme de legume și salate

Pentru a ne consolida echipa, căutăm în mod regulat personal bine pregătit și cu experiență Bucătărie, menaj și servicii. Vă oferim perspective profesionale bune.

Dacă sunteți interesat, vă rugăm să contactați:

Managerul de servicii Klaus Nagel
Tel.: 0281 104-1301/-1305
Fax: 0281 104-1318
klaus.nagel (at) prohomine.de

Calitate dovedită

Pentru a crea un Conceptul HACCP Pentru a asigura siguranța alimentelor și pentru a asigura calitatea și igiena produsului, vom folosi un recurent control voluntar Vizitat și eșantionat anual de un laborator extern fără notificare prealabilă. Aceste inspecții și probe depășesc standardul legal prescris pentru a beneficia pacienții, oaspeții, rezidenții și angajații noștri Securitate maximă a garanta.

Al nostru furnizor extern de servicii este Dr. Bernii din Neukirchen-Vluyn.