Serviciu de informare - zone rurale - oi în întreținerea peisajului

  • Esti aici:
  • pagina principala
  • Peisaj cultural
  • Menținerea peisajului deschis
  • Pășunat
  • Oile în amenajarea teritoriului

Trageți oile din pajiște

zone

Trage oile din pajiște,
Dacă se află acolo, un verde pur;
Dar curând în paradis
Va înflori cu flori colorate.

Speranța răspândește un văl
Ceață în fața ochilor noștri:
Îndeplinirea dorințelor, sărbătoarea soarelui,
Partajarea în cloud ne aduce noroc

1. Dezvoltarea istorică a creșterii ovinelor în secolul XXI

Dezvoltarea istorică a creșterii ovinelor în secolul XXI

Dezvoltare până în Evul Mediu

Domesticirea oilor a avut loc în jurul anului 10.000 î.Hr. În regiunile montane din Orientul Apropiat. Acolo a fost inițial folosit exclusiv pentru producția de carne. În jurul anului 7.000 î.Hr. Primele oi domestice au ajuns în Europa, unde au ajuns prima dată în BC. A. au fost folosite în sudul și sud-estul Europei și au fost cel mai important animal domestic în această formă de utilizare până în epoca bronzului. În Europa Centrală, oile aveau o importanță mult mai mică în această formă. Probabil la sfârșitul mileniului IV î.Hr. Apoi a venit importul „oilor de lână” în Europa. În mileniul al II-lea î.Hr. lână a devenit în cele din urmă fibra textilă dominantă în Europa Centrală. De atunci, producția de lână și lapte a oilor a fost în prim-plan, astfel încât animalele au fost crescute pentru aceasta. În secolele următoare, creșterea ovinelor cu produsele sale (lână, lapte, carne) în creșterea individuală a ovinelor și în comun a jucat un rol important în cadrul autosuficienței rurale. Importanța specială a creșterii ovinelor a fost aceea că a permis utilizarea unor zone foarte abrupte, puțin adânci, uscate sau îndepărtate în care alte utilizări agricole nu erau în discuție.

Dezvoltare din Evul Mediu până la sfârșitul secolului al XIX-lea

Dezvoltarea creșterii ovinelor în secolul XXI

În timpul celui de-al treilea Reich, populația de ovine din Baden-Württemberg a crescut ușor, dar la mijlocul anilor 1960 a atins nivelul minim din toate timpurile, cu doar 116.000 de animale. De atunci, numărul oilor din Baden-Württemberg a crescut din nou. În 2006, populația din Baden-Württemberg era de 315.700 de animale în aproximativ 4.200 de ferme. Dintre acestea, aproximativ 260 sunt ferme cu normă întreagă, pentru care creșterea ovinelor - adesea în legătură cu comercializarea directă - este ramura principală. Numărul de animale și ferme a stagnat de la începutul mileniului sau a scăzut ușor din 2002. Nu se prognozează nicio schimbare majoră pentru următorii câțiva ani (RÖSCH, C. și colab. 2007).

A existat o schimbare din ce în ce mai mare de la lână la producția de carne, ceea ce necesită o hrană mai bună pentru oi, deoarece pășunile sărace nu furnizează suficienți nutrienți pentru producția de carne cu pășunat intensiv. În mod corespunzător, numărul de ciobani a scăzut considerabil, în timp ce proporția fermelor cu fermă de padoc sa dublat între 1976 și 1986 (vezi Tab. 1). Mărimea efectivului a crescut adesea. Rasa predominantă de oi în păstorire în Baden-Württemberg este oaia Merino. Aproximativ 90% din toate animalele aparțin acestei rase (BEINLICH 1995: 102ff), între timp mai des cu încrucișarea Suffolk.

Potrivit Oficiului Federal de Statistică, Bavaria cu 275.000 de animale și Baden-Württemberg cu 216.000 de animale sunt statele federale cu cea mai mare populație de oi din Germania și acoperă astfel o treime din populația de oi pe întreg teritoriul federal (începând cu 2013). Potrivit Oficiului Statistic de Stat din Baden-Württemberg, în 2010 existau 248.650 de ovine în 2.921 ferme, inclusiv aproximativ 170.500 de oi. Tendința este spre mai puțini păzitori cu efective tot mai mari.

În Baden-Württemberg, creșterea ovinelor se concentrează în principal în Albul șvab și în zona sa teritorială, precum și în nordul Pădurii Negre și în zonele vecine Gauge. Potrivit „Ghidului - Creșterea ovinelor din Baden-Württemberg” al MLR, 78.000 de hectare de pajiști sunt legate de creșterea ovinelor. Aceasta reprezintă 15% din suprafața pajiștilor din întregul Baden-Württemberg. Cota extinsă a suprafeței se ridică la aproximativ 80%. Acest lucru arată importanța enormă a creșterii ovinelor pentru conservarea naturii și întreținerea peisajului. Potrivit raportului de ovine din 2011, principalele forme de creștere a ovinelor sunt creșterea staționară, oile călătoare clasice și păstrarea padocurilor. Aproximativ 60% se încadrează în creșterea tradițională a ovinelor migratoare sau a ovinelor staționare. Mai presus de toate, oile călătoare contribuie din ce în ce mai mult la conservarea peisajului cultural de ani de zile.