Sfat de rețetă spaghete de grâu integral cu dovlecei și morcovi - Falstaff

Pastele vegetale colorate care pot fi preparate în cel mai scurt timp.

15 octombrie 2020

Pregătire:

Spălați dovleceii și prazul. Apoi curățați dovleceii și morcovii cu un cojitor și salvați vasul de dovlecei verzi. Tăiați interiorul alb al dovlecelului în bucăți lungi. Tăiați vasul de dovlecei și morcovii în bețișoare subțiri, de mușcătură.
Tăiați prazul în inele subțiri și puneți-l într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei de măsline extravirgin. Apoi adăugați bucățile de dovlecei albi cu puțină apă și fierbeți încet.
Puneți amestecul de praz și dovlecei într-un blender și piure până are o consistență cremoasă. Se condimentează cu puțină sare și piper și se lasă deoparte.
Între timp, prăjiți morcovul și vasul de dovlecei până când sunt crocante și apoi puneți-le deoparte.
Gătiți Spaghetti Integrale într-o cratiță cu suficientă apă clocotită sărată conform instrucțiunilor de pe ambalajul „al dente”.
Scurge pastele si amesteca cu crema de dovlecei si praz si legumele crocante.

Buletin informativ

Primiți cele mai bune știri pentru cunoscători!