Sfat din interior Kohl - SAT1
14.10.2011 • 08:30 • 5:41 min
O legumă subevaluată
Varza este o legumă tipică germană. Există peste douăsprezece soiuri diferite, de exemplu cohlrabi, varză de Bruxelles, broccoli, conopidă și clasica varză albă. În nordul Dithmarschen este cea mai mare zonă de cultivare din Europa. Aproximativ 80 de milioane de capete de varză cresc acolo în fiecare zi. Varza nu trebuie importată din străinătate și, prin urmare, este o legumă ecologică. Varza este, de asemenea, bogată în vitamine și minerale precum potasiu, calciu și acid folic. Varza roșie și cea albă au mai multă vitamina C decât grapefruitul. Cu 100 de grame de varză acoperiți deja întreaga necesitate zilnică.
Varză tocată asiatică
Mâncare delicioasă cu varza de legume minune - încercați-o acum!
Preferatul printre diete
Varza proaspătă nu are pete galbene sau întunecate, iar interfața sa este albă. Varza poate fi consumată și crudă. Semințele de muștar din legume stimulează și metabolismul. 100 de grame de varză au doar 24 de calorii, motiv pentru care mulți oameni care doresc să slăbească jură pe celebrul regim de supă de varză. Se spune că varza arde energie în timpul digestiei. Cu toate acestea, această dietă este mult prea unilaterală și, la fel ca în cazul oricărei diete accidentale, te îngrași din nou după aceea.
Varza într-o nouă înfățișare
Varza nu este doar sănătoasă, ci și practică. Varza roșie, varza acră și în special kale sunt ideale pentru congelare. Prejudiciul potrivit căruia varza provoacă flatulență nu este întotdeauna adevărat, dar este mai bine să pregătiți varza fără cremă sau cremă fraîche. Varza nu trebuie doar servită în versiunea de obicei consistentă. Alternativele moderne sunt, de exemplu, o salată de varză roșie fructată cu mango, portocale și mere sau ca fel de mâncare thailandeză cu curry și lapte de cocos.