Sfat pentru cărți de bucate „Burți sensibile” - nutriție individuală pentru IBD
„Burtele sensibile mănâncă diferit” este titlul cărții de bucate extraordinare a lui Dominika Králová. Persoanele cu boala Crohn sau colită ulcerativă au, de asemenea, stomacuri sensibile. Modul în care nutriția poate fi concepută cu această provocare și modul în care aceasta duce la mai multă plăcere și bunăstare este arătat în noua carte de peste 250 de pagini. Oferă mult mai mult decât o carte de bucate, deoarece, pe lângă rețetele creative, explică exact ce sarcini are sistemul digestiv și ce o poate deranja. Aceasta include și boli inflamatorii cronice ale intestinului. În plus, există multe idei, sfaturi și sugestii pentru o dietă adecvată stomacului. Cartea se închide cu o secțiune extinsă de rețete care are ceva pentru fiecare gust. Dominika Králová este un expert de două ori: în calitate de nutriționist, oferă sfaturi nutriționale în domeniul sănătății intestinale. Ca pacientă cu boala Crohn, a pornit singură și a găsit dieta potrivită pentru ea. Cu cartea și blogul ei „Povești de burtă”, obiectivul ei este de a le arăta celorlalți oameni cu stomac sensibil calea spre plăcere fără simptome și bunăstare holistică.
Burtele sensibile mănâncă diferit:
Cele mai bune feluri de mâncare și sfaturi pentru intoleranță, sindrom de colon iritabil și alte probleme digestive
Dominika Králová
Südwest Verlag, München
Prima ediție 2019
Carte: ISBN 978-3-517-09805-0 │ 22,00 €
E-Book (EPUB): ISBN 978-3-641-24335-7 │ 17,99 €
Nutriție individuală cu IBD: ceea ce este bine pentru mine?
Cu cartea ei Dominika Králová vrea să-i motiveze pe toți cu stomacul sensibil să întrebe: „Ce este bine pentru mine?” Acesta este primul pas în adaptarea dietei la nevoile personale. Pentru că nu există o formă „corectă” de nutriție sau dietă - fiecare intestin este diferit și are nevoi diferite. „Am avut numeroase consultații nutriționale și discuții cu medicii, în special în faza mea activă a bolii Crohn. Cu toate acestea, mi-am dat seama destul de repede că nu există o singură dietă care să fie aceeași pentru toți pacienții. Și când domnul Crohn doarme, totul este din nou diferit ”, spune autorul experienței sale. Rețetele creative și variate din „Burtă sensibilă” te fac să îți dorești să fii activ în bucătărie și să încerci mâncăruri. „Aș vrea să vă inspir cu rețete și să vă încurajez să gătiți creativ, astfel încât să existe mai multă varietate în viața de zi cu zi”, le spune autorul cititorilor ei. Sfaturi practice pentru burta sensibilă completează secțiunea de rețete. Cartea de bucate a lui Dominika Králová oferă instrumentele pentru a-și adapta dieta la nevoile personale și pentru a aduce mai multă bunăstare în viață.