Rețetă light confit rață - blogul

light

Duck confit este una dintre rețetele preferate ale francezilor. Bogată în proteine, rața este totuși o carne grasă care se poate speria în timpul unei perioade de dietă sau o femeie însărcinată având grijă să nu se îngrășeze prea mult.

În funcție de metodele de gătit, rața poate fi totuși un excelent aliat de slăbire și va fi perfectă ca parte a unei diete sportive, deoarece va oferi caloriile necesare pentru a hrăni mușchii. Dacă vă place o rețetă tradițională de confită de rață, sfatul nostru de slăbire este să le gătiți puțin diferit, pentru a limita numărul de calorii din masa dvs.

Să știți că grăsimea de rață, în proporția potrivită, este bună pentru sănătatea dumneavoastră. Este într-adevăr o grăsime bună bogată în acizi grași mononesaturați și oferă mai mult decât unt. Motiv pentru care înlocuim untul (sau uleiul) cu grăsime de rață în această rețetă.

Deci, dacă confita de rață este servită în mod tradițional cu cartofi prăjiți crocanți, este mai bine să le înlocuiți cu alte legume. Acest truc simplu va reduce valoarea nutritivă a mesei fără a vă priva de carne suculentă. Ca însoțitor, cartofii ar putea apoi să facă loc unei preparări rapide și ușoare a unei legume organice prăjite în tigaie, cum ar fi fasolea verde, cu care rața merge perfect.