Sfat pentru foie gras - Cum felii foie gras - Maison Godard

  • maison

Cum să tăiați foie gras pentru a avea cea mai bună prezentare posibilă? Sunt necesari 4 pași reali pentru a avea cele mai frumoase felii de foie gras posibile. Urma. Detaliu

Cum să tăiați foie gras pentru a avea cea mai bună prezentare posibilă? Sunt necesari 4 pași reali pentru a avea cele mai frumoase felii de foie gras posibile. Urmați ghidul de aici.

Feliați foie grasul: cum să faceți acest lucru ?

Tăierea și prezentarea foie grasului în felii frumoase nu este atât de complicată de îndată ce urmați câteva reguli simple.

Controlul temperaturii

Primul pas este respectarea temperaturii potrivite. Un foie gras prea rece se va sparge la feliere și veți avea dificultăți în a obține felii întregi.

Prin urmare, se recomandă lăsarea foie grasului timp de aproximativ douăzeci de minute la temperatura camerei înainte de a o tăia.

Demolidarea foie grasului

Desfaceți foie gras-ul fără a-l rupe sau deteriora, este ușor !

Scufundați rapid borcanul în apă fierbinte înainte de a-l deschide și a-l întoarce pe vas. Foie grasul se va dovedi ușor și puteți trece imediat la feliere.

Dacă este o cutie metalică, deschideți-o pe ambele părți, apoi împingeți ușor foie gras folosind capacul pentru a-l extrage fără dificultate.