Sfatul practic Dorade - Elle à Table

Un pește foarte căutat, dorată (sau dorată) are numai beneficii! Descoperiți beneficiile sale pentru sănătate, diferitele specii de dorată, precum și câteva sfaturi pentru alegerea și depozitarea acesteia. !

dorade

latin daurada sau dorada care înseamnă „auriu”, dorată sau dorată își datorează numele culorii sale albastre strălucitoare și semiluna aurie dintre ochi. Carnea sa este albă, strânsă și fină. Poate cântări până la 3 kilograme și poate măsura 70 cm.
Partener de slăbire, dorată conține doar 76 de calorii la 100 de grame. Este foarte scăzut în lipide și bogat în proteine. În plus, este bogat în vitamina B, magneziu, fier și fosfor.

În funcție de specie, ortografia acestui pește se schimbă. Concentrați-vă pe cele trei soiuri principale:
- Dorată regală: din 1982, numai această dorată poate fi scrisă cu această ortografie! Peștele vecin este scris dorată. Este pescuit în Marea Mediterană și în Golful Biscaia și este cea mai scumpă specie dintre dorade, deoarece cea mai gustoasă.
- Dorată roz: După cum sugerează și numele, dorada este ... roz. Poate fi recunoscută după punctul negru pe care îl are pe laturi. Este pescuit în cea mai mare parte în Atlantic, dar populația sa a scăzut foarte mult.