Sfaturi ale experților din chatul live BILD Slăbește sănătos - Există alimente care ard grăsimi
„Ești ceea ce mănânci”: Pentru unii, mâncarea este în primul rând plăcere, alții acordă o atenție deosebită unei diete echilibrate care să te mențină sănătos și în formă. Un lucru nu îl exclude pe celălalt - mai ales atunci când gătești singur.
Mai ales acum în mijlocul verii, mulți vor să arunce câteva kilograme repede pentru a străluci cu o siluetă frumoasă pe plajă sau piscină. Dar la ce bun sunt multele diete diferite?
În seria de chat live în trei părți BILD despre nutriție, veți primi sfaturi de specialitate. Mănâncă-te în formă!
Nutriția seriei BILD
Sfaturi ale bucătarului celebru Ai nevoie de mai multe calorii în căldură?
Sfaturi pentru bucătăria ușoară de vară din prima parte a seriei de chat live BILD „Mănâncă-te în formă”. Bucătarul celebru Ralf Zacherl vă va sfătui!
În a doua parte: alimentația sănătoasă și pierderea în greutate - ceea ce trebuie să știți despre diete, calorii, grăsimi și zahăr.
De asemenea, interesant
Vă rugăm să înțelegeți că expertul nostru nu a putut răspunde la toate întrebările din cauza lipsei de timp, dar a trebuit să selecteze cele mai importante probleme.
Cele mai importante întrebări și răspunsuri din chat
Sfaturi despre alimentația sănătoasă și pierderea în greutate
FDH („Eat Half”), reduceți caloriile
Luisa (28 de ani) din Hamburg: „Dacă vrei să slăbești rapid, FDH („ mănâncă jumătate ”, mănâncă puține calorii) este cea mai bună opțiune?
Antje Gahl: „Cu siguranță puteți reduce la jumătate cantitățile obișnuite de alimente (dar asigurați-vă că aveți suficienți nutrienți!), Dar ajută mai mult pe termen scurt. Dacă obiceiurile alimentare greșite au dus la obezitate, nu există un efect real de învățare. Odată ce opriți dieta FDH, kilogramele vor reveni rapid. Prin urmare, trebuie să vă schimbați obiceiurile alimentare pe termen lung!
De la 1000 la 1200 de calorii pe zi ar trebui consumate pe o dietă pentru a asigura aprovizionarea cu toți nutrienții. Asta înseamnă că, cu o dietă, cu o necesitate medie de energie de 2000 de calorii, puteți reduce în jur de 800 până la 1000 de calorii pe zi. "
produse din cereale integrale
Michelle: „Îmi place să mănânc pâine prăjită cu cereale integrale, cu ceva pe el devreme. Dar este cu adevărat sănătos sau ar fi mai bună pâinea crocantă? "
Antje Gahl: „Toate soiurile integrale (pâine integrală, pâine prăjită integrală, pâine prăjită, chifle etc.) sunt la fel de potrivite pentru o dietă sănătoasă și plină de sânge. Atenție cu pâinea crocantă: nu oferă foarte puține calorii - dar asta te tentează să mai mănânci o felie, iar toppingul corespunzător este de obicei responsabil pentru prea multe calorii.
Există alimente pentru arderea grăsimilor?
Philipp: "Ce alimente recomandați pentru a arde grăsimea corporală și pentru a vă îmbunătăți metabolismul?"
Antje Gahl: „Nu există alimente speciale care să garanteze arderea grăsimilor - nu există„ arzătoare de grăsimi ”naturale, chiar dacă sunt deseori promovate. Pentru a arde grăsimile și a stimula metabolismul, recomand în special exerciții fizice.
Este, de asemenea, un mit că antrenamentul dur poate transforma grăsimea în mușchi. Dar: Antrenamentul prin exerciții fizice oferă organismului stimulente pentru creșterea musculară. Și: celulele musculare consumă calorii și, cu exerciții fizice regulate, se înmulțesc. Cu cât am mai mulți mușchi, cu atât mai multă energie folosește corpul, chiar și atunci când se odihnește. Adică atunci este posibil să pierzi grăsime. Pentru a construi mușchi aveți nevoie de antrenament de forță, dacă combinați acest lucru cu sporturile de anduranță, ardeți grăsimi în același timp. "
Amelioratori de aromă
Anja (28 de ani) din Bavaria: "Cât de dăunătoare sau nesănătoase sunt potențatorii aromelor?"
Antje Gahl: „Cantitățile normale de glutamat nu sunt în general dăunătoare sănătății pentru persoanele sănătoase. Un efect stimulator al apetitului nu a fost dovedit, de asemenea. În loc să folosiți potențiatori de aromă, puteți lucra foarte bine cu ierburi și condimente proaspete sau uscate pentru a sublinia gustul alimentelor. "
Carbohidrați (mai ales seara)
Nicole (21): „Poți slăbi doar evitând carbohidrații? Mai ales seara? "
Antje Gahl: „Nu. Obezitatea este întotdeauna rezultatul unui aport excesiv de energie, indiferent dacă este din carbohidrați, grăsimi sau proteine. Nu există „dieta” care să se potrivească tuturor, o persoană poate slăbi mai bine fără grăsimi, cealaltă mai bine cu mai puțini carbohidrați. Pe termen scurt, însă, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au de obicei mai mult succes.
Ceea ce contează nu este CÂND mănânci, ci CÂTĂ energie consumi pe tot parcursul zilei. Asta înseamnă: Dacă ai mâncat puțin toată ziua, poți mânca mai mult seara, chiar și cu carbohidrați. Suma totală este decisivă! "
Slăbiți după sarcină
Myriam (28 de ani) din Hattersheim: „Am avut copilul în urmă cu opt săptămâni și mi-am recăpătat imediat greutatea, cu excepția a patru kilograme. Dar cele patru kilograme persistă. Alăpt și sunt nesigur: dacă încep o dietă acum, micuțul meu va primi toți nutrienții importanți? Ai vreun sfat pentru mine despre cum pot scăpa de ultimele patru kilograme? "
Antje Gahl: „Sfatul meu: Ai puțină răbdare, nu te copleși. Alăptarea vă poate ajuta să slăbiți, deoarece corpul folosește energie pentru laptele matern. Prin urmare, nu trebuie să încercați să slăbiți excesiv în perioada post-sarcină. Este important să continuați să mâncați în mod normal. "
Cinci fructe și legume pe zi
Sascha: „Îți este permis să mănânci umplutura de salată? Sau există o limită aici? "
Antje Gahl: „Recomandarea„ cinci fructe și legume pe zi ”este cu siguranță una bună. Puteți mânca umplutura de salată, dar și aici nu ar trebui să folosiți doar salate cu frunze, ci să adăugați și alte legume, cum ar fi roșiile, morcovii, fasolea etc., acestea oferă o mulțime de fibre și vă umplu bine. Când vine vorba de mâncare, regula generală este: totul este despre amestec și varietate! "
Pierderea în greutate în primele zile provoacă doar pierderea de apă
Felicitas (26 de ani) din Münster: „Pot pierde în greutate dacă fac fără luni până vineri și păcătuiesc în weekend? Sau este o idee de bază complet greșită? "
Antje Gahl: „Fiecare economie de alimente și energie duce la pierderea în greutate, dar la început, în primele trei până la patru zile, aceasta este în principal pierderea de apă. Dacă mănânci puțin în timpul săptămânii și mult în weekend, nu este foarte potrivit ca model nutrițional pe termen lung și pentru slăbit. "
Pofte de dulciuri
Sarah (25 de ani) din Essen: „Îmi doresc dulciuri seara. Ce poți face în legătură cu asta? "
Antje Gahl: „În orice caz, mâncați suficient pe tot parcursul zilei, astfel încât stomacul gol să nu mârâie seara. Dacă aveți încă o mare dorință de dulciuri, atunci este mai bine să folosiți urși gummy în loc de ciocolată (mai puține calorii). Practic, nu ar trebui să evitați nimic dulce, plăcerea cu moderare este, de asemenea, importantă.
Un desert dulce după cină este perfect, pur și simplu ne naștem cu un dinte dulce. Este important ca desertul să nu fie prea mare și bogat în calorii. Dulce și sănătos: desert cu fructe (de exemplu, jeleu de fructe roșii, salată de fructe). "
Micul dejun potrivit
Melanie: „O anumită dietă spune că ar trebui să aveți ouă în fiecare zi și să evitați carbohidrații precum pâinea. Este sănătos? "
Antje Gahl: „În general, micul dejun (și cu diete) este important pentru a începe ziua productiv și pentru a nu dezvolta pofte. Ar trebui să acoperiți cât mai mulți nutrienți posibil la micul dejun și să vă aprovizionați cu energia necesară. Pâinea cu cereale integrale sau muesli sunt baza pentru un mic dejun sănătos, fructele și legumele oferă vitamine importante. Alți nutrienți, cum ar fi proteinele, fierul, calciul, se găsesc în produsele lactate, ouăle, cârnații. Nu m-aș baza doar pe proteine unilaterale, ele saturează bine, dar carbohidrații complecși sunt o sursă mai bună de energie ".
Alcool și pierderea în greutate
Laura (32 de ani) din Viersen: "Este adevărat că organismul nu descompune grăsimile după ce a consumat alcool?"
Antje Gahl: „Alcoolul are două dezavantaje: are un conținut ridicat de calorii, iar organismul folosește alcool ÎNAINTE de alți nutrienți pentru a produce energie. Asta înseamnă: sunt preferate caloriile alcoolice ingerate și ceea ce mănânci cu sau ulterior este stocat ca grăsime. "
Dieta se agită
Marie (32 de ani) din Hamburg: „Dacă înlocuiți mesele cu shake-uri, există un efect yo-yo?”
Antje Gahl: „Pentru scăderea inițială în greutate, mai ales dacă sunteți supraponderal, shake-urile speciale pentru slăbit (cu care puteți înlocui apoi mesele) sunt foarte potrivite. Pe termen lung trebuie să vă schimbați dieta, altfel efectul yo-yo va apărea într-adevăr. "
Colesterol și ouă
Stefan (31 de ani) din Dortmund: „În trecut, prea multe ouă pe săptămână erau presupuse a fi rele. Am citit recent că acest lucru nu afectează nivelul de colesterol la fel de negativ. Câte ouă poți mânca în siguranță pe săptămână? "
Antje Gahl: „Consumul de ouă cu măsură, de obicei trei ouă pe săptămână, este în regulă pentru oamenii sănătoși. Când vine vorba de colesterol, nu este vorba doar de cât de mult obțineți din dieta dvs., ci și de cât de mult produce corpul dumneavoastră. Oricine are probleme cu nivelul colesterolului ar trebui să-l întrebe pe medic despre motivele sale ".
Suplimente alimentare
Petra din Duisburg: "Există remedii (naturale/pe bază de plante) care reduc atacurile de foame (fierbinți)?"
Antje Gahl: „Ar trebui să aveți grijă cu produsele dietetice, indiferent dacă sunt din plante sau din laborator. Pot exista întotdeauna efecte secundare nedorite sau neplăcute asociate cu acesta. Dacă aveți pofte, vă ajută să mâncați regulat pentru a evita deficitele calorice excesive. "
Scop realist de slăbire
Sandra (25 de ani) din Lübeck: "Cât poți pierde în greutate cel mult într-o săptămână?"
Antje Gahl: „Un obiectiv real de slăbire cu care poți lucra pe termen lung este de un kilogram pe săptămână. Orice lucru care depășește acest lucru („trei kilograme în trei zile” etc.) sunt promisiuni destul de dubioase. Un kilogram de masă de grăsime corespunde între 7000 și 9000 de calorii, ceea ce cu greu se poate economisi în câteva zile ”.
Mai multe informații despre acest subiect pot fi găsite și pe site-ul IN FORM.
IN FORM este inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu. A fost inițiată în 2008 de Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV) și Ministerul Federal al Sănătății (BMG) și de atunci a activat la nivel național cu parteneri de proiect în toate domeniile vieții. Scopul este de a îmbunătăți permanent comportamentul alimentar și de exercițiu al oamenilor.
Jurnalul complet de chat: