Sfaturi de conservare pentru agricultura ecologică - un studiu de proiect privind integrarea
Sfaturi pentru conservare pentru agricultura ecologică - un studiu de proiect privind integrarea obiectivelor de conservare a naturii în fermele ecologice Pregătit de: Departamentul de Agricultură Organică și Producția Plantelor Departamentul de Științe Agricole Organice Universitatea din Kassel Nordbahnhofstrasse 1a 37213 Witzenhausen Tel. +49 5542 98-1655 Fax +49 5542 98-1568 E-Mail: [email protected] Internet: http://www.wiz.uni-kassel.de/foel/ Finanțat de Ministerul Federal pentru Protecția Consumatorilor, Alimentației și Agriculturii în cadrul Programului Federal de Agricultură Organică Acest document este disponibil la http://forschung.oekolandbau.de disponibil.
Programul federal de agricultură ecologică Sfaturi pentru conservarea naturii pentru agricultura ecologică un studiu de proiect privind integrarea obiectivelor de conservare a naturii în fermele ecologice Thomas van Elsen, Eva Keufer, Anke Goße, Jochen Diener Raport final asupra proiectului 02OE459 Departamentul de Agricultură Organică și Producție de plante, Universitatea din Kassel Witzenhausen, în decembrie 2003 Protecția consumatorilor, alimentația și agricultura (BMVEL) ca parte a programului federal de agricultură ecologică
Adresa managerului de proiect: Dr. Thomas van Elsen, Departamentul de Agricultură Organică și Producție de Culturi, Universitatea din Kassel; FB 11, Nordbahnhofstrasse 1a, 37213 Witzenhausen, Tel. 05542-981 655, [email protected] În copertă apare consilierul pentru conservarea naturii Eva Keufer, în conversație cu fermierul Jörg Rüffler/Endeholz, în a cărui fermă există plantații de gard viu și construirea unuia Zonele umede au fost planificate (Foto: van Elsen). 2
4. Sfaturi individuale de conservare a naturii în ferma la centrul de competențe în agricultura ecologică din Saxonia Inferioară 4.1 Procesul de sfaturi individuale de conservare a naturii Următorul oferă o prezentare generală a procesului de bază al sfaturilor individuale de conservare a naturii la centrul de competențe în agricultură ecologică. De regulă, fermierii află despre existența sfaturilor de conservare a naturii prin buletine informative de la asociațiile de cultivare, articole de presă sau colegi profesioniști și, mai recent, și prin intermediul site-ului web al centrului de competențe (Fig. 1). Figura 2 oferă o imagine de ansamblu foarte simplificată a procesului de consultanță. Fig. 1: Site-ul web al serviciului de consiliere pentru conservarea naturii în centrul de competențe în agricultura ecologică (http://www.oeko-komp.de/) 13
La 29 de vizite de companie, au fost făcute numiri la care au fost prezenți reprezentanți ai autorităților, reprezentanți ai asociațiilor etc. pentru a clarifica problemele (implementarea acțiunilor cu terți sau programările de presă nu sunt incluse). Fig. 5 oferă o prezentare generală a instituțiilor și a persoanelor implicate. Autoritate inferioară pentru conservarea naturii 15 parteneri de cooperare ai biroului forței de muncă/BNVHS sau similar. 1 Forester 1 Asociația Vânătorilor 2 11 Autoritatea de Apă de Jos, Asociațiile pentru Conservarea Naturii 2 Biroul pentru Structura Agricolă 4 5 6 Reprezentanți ai Camerei Agriculturii Autoritatea pentru Construcții Fig. 5: Vizite de companie cu participarea reprezentanților altor instituții Perioada: 1 noiembrie 2001 - 1 aprilie 2003 Au fost efectuate vizite la 77 de ferme organice diferite. Timpul de călătorie nu este luat în considerare. Cele mai multe vizite de companie durează 2-3 ore. 45 Număr de companii 25 24 15 2 4 h durata vizitelor la companie Fig. 6: Durata vizitelor la companie 18
Figura 7 arată cât de des au fost vizitate întreprinderile de mai multe ori în cele 111 consultări la fața locului evaluate la 77 de ferme organice diferite. Predomină vizitele unice, dar există și șapte unități care au fost vizitate de trei ori sau mai multe. 54 de companii au fost vizitate o dată 16 companii au fost vizitate de două ori 6 companii au fost vizitate de 3 ori 1 companie a fost vizitată de 6 ori Diferite grupuri ar putea fi câștigate în urma acțiunilor de plantare; în afară de reprezentanții asociațiilor de conservare a naturii, în special vânătorii (Fig. 8). Centre regionale de mediu Clase școlare BNVHS/partenerii biroului de ocupare a forței de muncă 3 2 Asociații de conservare a naturii 9 3 Corpuri de pompieri pentru tineri sau alte grupuri sau persoane fizice 5 6 Vânătoare Fig. 8: Parteneri de cooperare în implementarea campaniilor de conservare a naturii 19
Studiul campaniilor de conservare a naturii implementat ca parte a sfaturilor de conservare a naturii în fermele organice din Saxonia Inferioară (Fig. 9) arată că noile plantații de gard viu domină de departe, urmate de crearea și extinderea livezilor. Acest lucru coincide cu conținutul sfatului (Fig. 3), și aici, măsurile privind suprafețele arabile și pășunile au jucat doar un rol minor. Ecologizarea curții Înființarea de biotopuri umede/iazuri 2 1 Înființarea de benzi de flori/benzi de roți de porumb 4 Nouă înființare și extindere de pajiști fructifere împrăștiate 8 Noi plantații de gard viu 21 Plantarea de colțuri lemnoase 4 Fig. 9: Măsuri de conservare a naturii puse în aplicare în fermele organice din Saxonia Inferioară Perioadă: ianuarie 2002 până în aprilie 2003 finanțat prin diverse subvenții. În unele cazuri, a fost posibilă cofinanțarea prin mai multe programe de finanțare, astfel încât un total de 38 de donatori sunt implicați în finanțarea celor 36 de campanii de plantare (Fig. 10). Programele raionale 13 Programul Hegebusch 3 4 Becker s Best sponsorizare NABU 17 1 Întreținerea terenurilor cultivate Fig. 10: Finanțarea plantațiilor lemnoase 36 Plantări lemnoase din ianuarie 2002 până în martie 2003 20
foarte mare 22 mare 38 mediu 28 relativ scăzut 6 foarte scăzut 6 fără răspuns/nu știu 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 în procente Fig. 19: Fermierii ecologici din Saxonia: evaluarea proprie a contribuției actuale sub forma unor măsuri specifice de conservare a naturii (n = 64) foarte mare 14 mare 38 mediu 38 relativ scăzut 3 foarte scăzut 0 fără răspuns/nu știu 7 0 5 10 15 20 25 30 35 40 în procente Fig. 20: Fermierii Demeter din Baden-Württemberg: evaluare proprie a contribuția actuală sub formă de măsuri specifice de conservare a naturii (n = 29) 77
Crearea și/sau întreținerea gardurilor vii Crearea și/sau întreținerea copacilor individuali 27 28 Crearea și/sau întreținerea livezilor 19 Agricultura ecologică 16 Crearea și/sau întreținerea biotopurilor umede Cultivarea pajiștilor în conformitate cu KULAP 14 14 Fără servicii speciale 11 Cutii cuiburi și stinghii pentru păsări de pradă 6 0 5 10 15 20 25 30 Procentaj (%) Fig. 22: Fermierii organici din Saxonia: Serviciile de conservare a naturii cel mai frecvent furnizate de ferme (n = 64) Plantarea/îngrijirea gardurilor vii, câmpurilor și copacilor individuali 76 pajiști umede, pajiști extinse 45 Livezi 38 auxiliare pentru cuibărit, stinghii pentru păsări de pradă 24 fâșii de câmp, înflorire și cursuri de apă iazuri, iazuri, șanțuri, cursuri de apă 14 14 contract de conservare a naturii, participare la MEKA 10 agricultură ecologică 7 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Procent (%) Fig. 23: Fermierii Demeter din Baden-Württemberg: Serviciile de conservare a naturii furnizate cel mai frecvent de ferme (n = 29) 79
Autoritatea pentru agricultură 33 Autoritățile pentru conservarea naturii 30 Asociația pentru cultivare 22 Nimeni 14 Asociațiile pentru conservarea naturii 8 Landschaftspflegeverb. 5 0 5 10 15 20 25 30 35 Procentaj (%) Fig. 31: Fermierii ecologici din Saxonia: contact pentru informații/sfaturi privind conservarea naturii (n = 64) asociații pentru conservarea naturii 45 autorități pentru conservarea naturii 31 cunoștințe 24 contacte la Demeter 21 autoritate agricolă 17 nimeni 10 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Procentaj (%) Fig. 32: Fermieri Demeter din Baden-Württemberg: Contact pentru informații/sfaturi privind conservarea naturii (n = 29) 87
Plantarea/întreținerea livezilor și a altor structuri speciale 66 Plantarea de gard viu 55 Ajutoare pentru cuibărit, stinghii pentru păsările de pradă 52 Plantări lemnoase individuale/insule de arbuști de câmp 41 Crearea marginilor de înflorire/câmp 31 Ecologizarea clădirilor cu plante/arbuști cățărători 28 Crearea biotopurilor umede (iazuri etc.) 24 Plantarea Ape 10 teren în reziduu care durează câțiva ani nimic 3 3 0 10 20 30 40 50 60 Procentaj (%) 70 Fig. 35: Fermieri Demeter din Baden-Württemberg: Posibile servicii de conservare a naturii suplimentare cu remunerație/ajutor pentru muncă (n = 29) Ajutoare pentru cuiburi, perci pentru păsări de pradă 54 Plantare/Întreținerea livezilor și a altor structuri speciale 42 Plantarea de gard viu 29 Ecologizarea clădirilor cu plante/arbuști cățărători 25 Plantarea individuală/insulele de arbust de câmp Stabilirea benzilor de înflorire/marginile câmpului 21 21 Înființarea de biotopuri umede (iazuri etc.) 17 Teren de pădure timp de câțiva ani 13 Plantarea și renaturarea apelor 0 0 10 20 30 40 50 Procentaj (%) 6 0 Fig. 36: Fermierii ecologici ai UE din Baden-Württemberg: Posibile beneficii suplimentare pentru conservarea naturii cu remunerație/ajutor pentru muncă (n = 24) 91
6.7.1 Interesul pentru sfaturile individuale de conservare a naturii Toate grupurile chestionate au arătat un mare interes pentru sfaturile voluntare, neobligatorii și gratuite de conservare a naturii, 75% de la administratorii de ferme din Saxonia (Fig. 37) și agricultorii ecologici ai UE (Fig. 39) și de la fermierul Demeter la 86% (Fig. 38). Fără răspuns 3% „Nu” 22% „Da” 75% Fig. 37: Fermierii ecologici din Saxonia: interes pentru sfaturile de conservare a naturii și planificarea propriei ferme (n = 64) „Nu” 14% „Da” 86% Fig. 38: Fermierii Demeter din Baden-Württemberg: interes pentru sfaturile de conservare a naturii și planificarea propriei ferme (n = 29) 93
„Nu” 25% „Da” 75% Fig. 39: Fermierii ecologici ai UE din Baden-Württemberg: interes pentru sfaturile de conservare a naturii și planificarea propriei ferme (n = 24) 6.7.2 Conținutul dorit al sfaturilor individuale privind conservarea naturii, considerații specifice pentru ferma dvs. 79 Informații despre programele de finanțare pentru conservarea naturii 73 Calcule de costuri, calcule de finanțare 54 Ajutor la aplicare 44 Ușurința muncii prin cooperarea cu asociațiile de conservare a naturii în implementare 42 Ajutor la implementarea planificării 35 Planificare (detaliată) pentru posibila implementare a obiectivelor de conservare a naturii 33 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Procentaj (%) Fig. 40: Fermierii ecologici din Saxonia: Conținutul dorit al sfaturilor individuale privind conservarea naturii (n = 64) 94
ultim? Sprijin din partea populației pentru promovarea înțelegerii reciproce. Alte comentarii cu privire la ofertele de formare continuă din partea fermierilor ecologici din UE sunt: Municipalitățile ar trebui să se implice mai mult Prea multe asociații de fermieri orientate politic și ziarele câștigă pentru conservarea naturii! Nu întrebați atât de mult, lucrați mai mult (un lucrător) Practic, sunt interesat de oferte de formare suplimentară 50 Acestea ar trebui oferite de: Reprezentanții asociațiilor de agricultură ecologică 33 Reprezentanții asociațiilor de conservare a naturii 25 Reprezentanții autorității agricole 21 Ofertele de seminarii la ferme 63 0 10 20 ar fi utile 30 40 50 60 70 Procentaj (%) Fig. 44: Fermierii ecologici ai UE din Baden-Württemberg: interes pentru cursurile de formare continuă privind conservarea naturii (n = 24) 6.9 Semnificația conservării naturii și a dezvoltării peisajului, în special în agricultura biodinamică Următoarea întrebare a fost inclus numai în chestionarul trimis grupului de fermieri Demeter din Vadenwuerttemberg: Întrebare: Care este semnificația conservării naturii și a dezvoltării peisajului, în special în agricultura biodinamică. 99
Tab. 9: Comparația unei selecții de subvenții în Saxonia, Renania de Nord-Westfalia și Saxonia Inferioară Saxonia NRW Saxonia Inferioară Agricultură arabilă Conversia la agricultura organică: Conversie: primul și al doilea an 337/ha 409/ha 258/ha al 3-lea la al 5-lea an/ha 204/ha 160/ha Reținere: 230/ha 153/ha 160/ha În comparație: În 5 ani: 1364/ha 1430/ha 996/ha În 10 ani: 2514/ha 2195/ha 1796/ha În 20 Ani: 4814/ha 3725/ha 3396/ha Benzi protejate (aceleași culturi arabile/însămânțarea speciilor autohtone înflorite): Finanțare: 450/ha 409/ha/715/ha 510/ha Retras pe termen lung a terenurilor agricole pentru dezvoltarea biotopului: Perioada de obligație: 20 ani 10 Ani (excepție: 20) 10 ani Număr de câmpuri până la: 30 35 50 Subvenții: 430/ha 306/ha 360/ha Fiecare punct suplimentar de sol: + 8 + 7,50 + 7,67 Cu numărul de câmpuri 50: 590/ha 418,50/ha 360/ha Condiție preliminară: La plantarea gardurilor vii: Concluzie: 5-20 m lățime 400 m 2 490/ha (cel puțin 100) cel puțin 400 m lungime/5 m lățime gard viu 106
Saxonia NRW Saxonia Inferioară Pășuni Conversia la agricultura ecologică: Conversia: primul și al doilea an 244/ha 409/ha 258/ha al 3-lea la al 5-lea an 244/ha 204/ha 160/ha Reținere: 244/ha 153/ha 160/ha În comparație: În 5 ani: 1220/ha 1430/ha 996/ha În 10 ani: 2440/ha 2195/ha 1796/ha În 20 de ani: 4880/ha 3725/ha 3396/ha Pășunat în conformitate cu conservarea naturii: Finanțare: 360/ha 255 383/ha fără folosirea pajiștilor în conformitate cu conservarea naturii: luncă proaspătă: 360/ha 255 511/ha fără pajiște umedă: 410/ha 255 511/ha fără luncă de munte: 450/ha 255 511/ha niciuna Ani 10 ani (excepție: 20) Număr de pajiști până la: 30 35 Finanțare: 380/ha 153/ha niciunul Fiecare punct de sol suplimentar: + 8 + 5 Conversia terenurilor arabile în pajiști utilizate pe scară largă: Finanțare: 360/ha 429/ha niciunul Număr de teren arabil până la: 30 Fiecare punct suplimentar: + 5 107