Sfaturi despre nutriție și digestie pentru calculii biliari - Descărcare gratuită PDF
2 Evitați ouăle fierte Ouăle fierte sunt foarte greu de digerat. În plus, conținutul de grăsime al gălbenușului de ou este de peste 30%! Fibrele dietetice Dietele bogate în fibre favorizează digestia și sunt sănătoase în sine. Beneficiul principal în boala biliară este prevenirea constipației. Atenție: Prea multe fibre pot provoca uneori gaze. La ce să faci În funcție de tipul și intensitatea reclamațiilor, vă sugerăm diferite planuri dietetice: reclamațiile acute iau o pauză de ceai, eventual alimente solide selectate 1 3 zile pentru rețete și planuri dietetice vezi de la p. 49 Servirea ceaiului neîndulcit (a se vedea rețetele de ceai de la p. 60) Sfat: Rezolvarea reclamațiilor acute nu trebuie echivalată cu dispariția calculilor biliari. Prin urmare, începeți să vă construiți dieta foarte atent și încet! Plângeri acute care scad, hrană suplimentară (tranziția de la pauza de ceai la hrana permanentă ușoară) 7 rețete de 10 zile și planuri dietetice vezi de la pag. 50 sau pag. 66 Puteți alege dintre: Legume ușor digerabile (morcovi, fenicul, dovlecei, cartofi, sparanghel alb, spanac) 32 Gallstones_core_145x205_auflage3_korr.indd 32
3 Pește fiert/aburit Carne slabă, fiartă/aburită Piure de cartofi Orez Pastă Prevenirea plângerilor acute Mâncare pe termen lung Obișnuiți-vă corpul cu mâncare ușoară, echilibrată, cu conținut scăzut de grăsimi. Rețete și planuri alimentare vezi de la pag. 52 și pag. 111 ! Obiceiurile alimentare sunt la fel de diferite. Ce are un gust bun Ce este de-a dreptul respingător? Ce este tolerat? Ce provoacă probleme digestive? Această carte oferă sfaturi și îndrumări care au fost dovedite în practică cu o mare varietate de persoane vizate. Dacă problemele biliare persistă Săriți alimentele sau alimentele despre care credeți că au probleme! Pe de altă parte, utilizați alimente sau băuturi care credeți că nu vor cauza problema. Țineți o evidență! Notați cu atenție alimentele și băuturile pe care le consumați, aportul de medicamente, apariția problemelor biliare și alți factori care cauzează subiectiv stres sau disconfort. 33 Pietre biliare_core_145x205_Auflage3_korr.indd 33
Cum vă puteți proteja digestia prin dietă? Remarci generale
NUTRIȚIA PENTRU BOLILE BALDE Cum vă puteți proteja digestia prin dieta ta? Această secțiune oferă informații despre următoarele: Cum mâncați corect? Cum să pregătiți alimentele într-un mod care să fie blând cu sistemul digestiv