Sfaturi dietetice de tip 2 pentru diabet - Observatorul alimentar

diabet

Peste 3,5 milioane de persoane sunt afectate de diabetul de tip 2 în Franța. O afecțiune care s-a răspândit ca o epidemie în ultimii ani. Este esențial să respectați regulile unei diete adecvate și echilibrate.

Diabetul de tip 2 (nu insulino-dependent) sau diabetul zaharat afectează acum câteva milioane de persoane din Franța. Această afecțiune necesită diverse precauții alimentare, sfaturi pe care Înalta Autoritate pentru Sănătate tocmai le-a adunat într-un raport recent.

Rezistenta la insulina

Diabetul zaharat este definit de o creștere permanentă a nivelului de zahăr din sânge (niveluri de glucoză sau „zahăr” în sânge). Organismul, care a devenit rezistent la insulină, nu mai poate converti glucoza în energie. Pancreasul încearcă să compenseze producând mai multă insulină și apoi se epuizează. Nivelul zahărului din sânge crește (hiperglicemie). Conform criteriilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), există diabet de îndată ce zahăr din sânge observat după după un post de 8 ore este mai mare decât 1,26 g/l (7,0 mmol/l).

Grăsimi și zaharuri, factori de risc

Diabetul începe de obicei după vârsta de 40 de ani, adesea la persoanele supraponderale. Factorii de risc sunt bine cunoscuți: dieta prea bogată în grăsimi și zaharuri, lipsa exercițiilor fizice ... Riscurile complicațiilor medicale sunt severe: boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, insuficiență renală, pierderea vederii (cataractă), afectarea sistemului nervos . Sunt necesare o dietă specifică și reluarea activității fizice.

Controlul lipidelor