Sfaturi dietetice pentru tratarea spondilita anchilozantă
Spondilita anchilozantă este o boală inflamatorie cronică și un tip de artrită. De obicei provoacă durere, rigiditate și mobilitate limitată la nivelul coloanei vertebrale, dar poate afecta și alte articulații.
Deși nu există un remediu pentru spondilita anchilozantă (AS), diagnosticul și tratamentul precoce, inclusiv modificările dietei, pot ajuta la gestionarea simptomelor și la reducerea riscului de complicații.
AS și dieta
Deși nu există o dietă specifică pentru SA, anumite alimente pot ajuta persoanele cu această afecțiune. Diferite alimente pot afecta greutatea unei persoane și pot juca, de asemenea, un rol în inflamație.
AS și gestionarea greutății
Menținerea unei greutăți sănătoase este importantă pentru persoanele cu SA, deoarece supraponderalitatea pune stres pe oasele și articulațiile corpului, ceea ce poate agrava simptomele.
Obezitatea este, de asemenea, un factor de risc pentru dezvoltarea osteoartritei.
O dietă antiinflamatorie poate ajuta la reducerea inflamației în organism. Acest tip de dietă este similară unei diete mediteraneene și este recomandată de Fundația pentru artrită și Centrele de tratament al cancerului din America.
Alimente și substanțe nutritive benefice pentru AS
Persoanele cu SA pot găsi următoarele alimente și substanțe nutritive pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor:
Un studiu limitat a constatat că suplimentele cu omega-3 au redus activitatea bolii la persoanele cu SA. O revizuire a cercetării din 2012 arată că o dietă bogată în aceste grăsimi esențiale are un efect consistent, dar modest, asupra inflamației articulațiilor asociate cu artrita reumatoidă, care este un alt tip de artrită inflamatorie.
Grăsimile omega-3 pot fi găsite în:
- semințe chia
- pește gras, cum ar fi somonul, sardinele și tonul
- seminte de in
- Uleiul de in
- Nuci
Consumul unei varietăți de fructe și legume în fiecare zi asigură un aport ridicat de multe dintre vitaminele și mineralele necesare sănătății generale. Aceste alimente sunt, de asemenea, sărace în calorii și bogate în fibre.
Societatea Națională de Spondilită Ankilozantă din Marea Britanie (NASS) recomandă consumul de fructe și legume de toate culorile, deoarece conțin o serie de compuși antioxidanți care ajută la protejarea împotriva bolilor.
Boabele integrale precum orezul brun, porumbul, quinoa, hrișca și fulgi de ovăz sunt bogate în fibre și substanțe nutritive și, de asemenea, pot reduce inflamația.
Cu toate acestea, unii oameni găsesc boabe care conțin gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul, care le declanșează simptomele.
AS duce la slăbirea oaselor, motiv pentru care alimentele bogate în calciu sunt atât de importante. Sursele alimentare bogate în calciu includ:
- legume cu frunze întunecate, cum ar fi năsturelul și varza
- brocoli
- varza chinezeasca
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- lapte de plante fortificat
- Migdale
- Conserve de sardine pe os
- tofu fortificat
- cereale fortificate
Vitamina D permite organismului să utilizeze calciu și este esențială pentru oase sănătoase. Deși nivelurile normale de vitamina D sunt cuprinse între 30 și 100 miligrame pe decilitru (mg/dL), cercetările arată că nivelurile peste 50 mg/dL sunt mai eficiente terapeutic și protejează împotriva bolilor.
O revizuire a cercetărilor din 2015 arată că nivelurile mai ridicate de vitamina D scad riscul de a dezvolta SA. Vitamina reduce, de asemenea, simptomele la persoanele care au deja afecțiunea.
Corpul primește vitamina D din expunerea la soare și din alimente precum:
- peste si fructe de mare
- gălbenuș de ou
- ulei de ficat de cod
- alimente îmbogățite precum sucuri, cereale, produse lactate, lapte pe bază de plante și tofu
Anumite ierburi și condimente sunt considerate antiinflamatorii, inclusiv:
Usturoiul: Unii compuși din usturoi prezintă proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene.
Ghimbir: Considerat antiinflamator de secole, cercetări recente au furnizat dovezi științifice care să-l susțină.
Curcuma: Una dintre componentele principale este curcumina, un compus despre care s-a demonstrat că reduce inflamația.
Evitați alimentele și dietele cu AS
Alimentele care cauzează inflamații pot agrava simptomele AS. Acestea includ:
Zahărul și alimentele rafinate pot provoca inflamații în organism. Deci, persoanele cu SA ar trebui să reducă numărul de alimente zaharate pe care le consumă, cum ar fi deserturi, dulciuri, produse de patiserie, băuturi răcoritoare și sucuri.
Sare și alimente bogate în sodiu
În 2013, cercetătorii au descoperit că adăugarea de sare la dieta animalelor a determinat organismul să producă o celulă inflamatorie care este asociată cu boli autoimune precum AS.
În timp ce o dietă săracă în sodiu nu poate inversa SA, reducerea consumului de sare este o idee bună pentru a ajuta la gestionarea stării.
Carnea roșie conține anumite substanțe chimice și grăsimi saturate care pot agrava inflamația. Consumul mai puțin sau deloc de carne roșie poate ajuta la reducerea simptomelor AS.
Fundația pentru artrită recomandă limitarea tipurilor de grăsimi care provoacă inflamații, inclusiv grăsimi saturate și acizi grași omega-6.
Alimentele care conțin grăsimi saturate includ:
- Pizza
- carne rosie
- Brânză și produse lactate întregi
- hrana procesata
Grăsimile omega-6, care sunt esențiale în cantități mici, sunt consumate prea des în dietele standard americane.
Alimentele care conțin acizi grași omega-6 includ:
- uleiuri vegetale, inclusiv porumb, șofran, floarea soarelui și soia
- maioneză
- Sos de salată
- Produse de patiserie
- hrana procesata
Ar trebui evitate grăsimile trans din alimentele procesate.
O dietă cu conținut scăzut de amidon, cunoscută sub numele de dieta AS London, este adesea recomandată persoanelor cu AS. Teoria este că unele tipuri de bacterii intestinale declanșează AS și amidonul hrănește aceste bacterii. Unele cercetări au descoperit că dieta ajută la reducerea simptomelor SA.
În plus, sa constatat că o dietă bogată în zahăr rafinat și amidon, cu cantități mici de cereale integrale și legume, duce la mai multe decese din cauza bolilor inflamatorii.
Dieta AS din Londra include consumul mai puțin:
- Pâine și produse de patiserie
- orez
- Cartofi
- Paste
Se recomandă să mâncați mai mult:
- fructe
- legume
- Nuci si seminte
- Ouă
- peşte
- carne slabă
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Cu toate acestea, reacțiile la dieta cu amidon sunt mixte. Asociația Spondilită din America și Societatea Națională de Spondilită Ankilozantă din Regatul Unit nu promovează și nu se opun dietei.
Se știe că boabele care conțin gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul, contribuie la inflamații la unii oameni.
O dietă fără gluten este utilă pentru unii oameni cu poliartrită reumatoidă și poate fi benefică pentru cei cu SA.
Relația dintre alcool și bolile reumatice, cum ar fi artrita reumatoidă, nu este întotdeauna clară. Cu toate acestea, persoanele cu SA ar trebui să limiteze sau să evite în totalitate consumul de alcool.
Se știe că consumul intens de alcool afectează sănătatea oaselor și crește riscul de osteoporoză. În plus, alcoolul poate interacționa cu medicamentele AS și poate inhiba absorbția nutrienților.
Alimentele care declanșează durerea și alte simptome ale SA variază de la persoană la persoană. Păstrarea unui jurnal alimentar timp de o lună poate ajuta persoanele să identifice orice aliment care le poate agrava simptomele.
Anumite diete pot agrava simptomele AS, inclusiv cele bogate în lucernă, cupru sau zinc. Dietele cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de proteine pot să nu furnizeze suficienți nutrienți pentru a susține sistemul imunitar al persoanelor cu SA.
Probleme gastrointestinale legate de dietă și SA
AS este legat de boli inflamatorii intestinale (IBD), cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă.
Schimbările de dietă pot îmbunătăți simptomele acestor boli. De exemplu, cercetările privind AS și boala Crohn sugerează că consumul mai puțin de amidon poate avea un efect pozitiv asupra simptomelor ambelor, mai ales atunci când este combinat cu terapii medicale.
Alte recomandări pentru persoanele cu IBD ar putea include:
- Reducerea consumului de alimente bogate în grăsimi
- Limitarea sau evitarea consumului de alcool
- Impactul asupra produselor lactate
În plus, o dietă antiinflamatoare poate ajuta la ameliorarea simptomelor IBD.
Suplimente pentru AS
Suplimentele alimentare sunt adesea recomandate persoanelor cu SA. Cu toate acestea, unele suplimente pot fi de proastă calitate și nu sunt ușor absorbite de organism. Este posibil ca alții să nu facă ceea ce spun ei că sunt.
Unele dintre suplimentele care sunt de obicei recomandate pentru SA nu au beneficii dovedite pentru această afecțiune. De exemplu, grupul recomandă faptul că, deși glucozamina și condroitina sunt suplimente populare, nu există dovezi că acestea sunt eficiente pentru AS.
Aportul de probiotice se poate dovedi util și pentru AS, deoarece bacteriile au fost asociate recent cu AS.
Riscuri
Efectuarea modificărilor dietetice pentru gestionarea simptomelor SA este o strategie bună, mai ales atunci când este utilizat împreună cu medicamente sau alte tratamente recomandate de medicul dumneavoastră.
Cu toate acestea, pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți și pentru a aduce anumite alimente și suplimente alimentare în contact cu medicamentele, modificările dietei ar trebui discutate cu un medic și nutriționist.