Sfaturi esențiale privind diabetul și dieta - Ooreka

• Bazele unei diete variate și echilibrate
• Aporturi nutritive la diabetici
• Suplimente alimentare și diabet
• Erori și concepții greșite despre dieta diabeticilor

Dieta se află în centrul gestionării tuturor tipurilor de diabet zaharat: diabetul de tip 1, diabetul de tip 2 și diabetul gestațional.

După diagnostic, a monitorizarea dietetică și nutrițională este foarte recomandat pentru toți subiecții diabetici. Vă permite să determinați dieta de urmat, să oferiți elementele de bază ale unei diete sănătoase, variate și echilibrate, să garantați un aport nutrițional suficient și să respectați starea specifică de sănătate a fiecărui pacient.

Bine de stiut: modificările stilului de viață (dietă, activitate fizică, reducerea cantității de alcool consumate etc.) ar fi asociate cu o reducere a riscului cardiovascular la 10 ani între 44 și 61% în funcție de ceea ce este implementat.

Bazele unei diete variate și echilibrate

În prevenirea sau urmărirea oricărui diabet zaharat, a dieta sanatoasa, variata si echilibrata este esențial pentru a regla mai bine zahărul din sânge.

Progresele în medicină au permis de-a lungul anilor să limiteze restricțiile alimentare pentru persoanele cu diabet. Cu toate acestea, rămâne esențial să se respecte regulile simple de echilibru alimentar, care sunt recomandate chiar și subiecților non-diabetici.

În primul rând, trebuie să vă gândiți la echilibrarea contribuțiilor dvs. carbohidrați, grăsimi și proteine, cele trei categorii principale de macronutrienți. De asemenea, în general, trebuie respectate următoarele proporții:

• Grăsimile ar trebui să reprezinte 30% din aportul total de calorii.
• Consumul de proteine ​​ar trebui să fie între 15 și 20% din același aport.
• În ceea ce privește carbohidrații, aceștia ar trebui consumați la 50 până la 55%.

Deoarece carbohidrații ar trebui să constituie jumătate din aportul alimentar pentru o zi, este imperativ să le alegeți bine, respectând următoarele linii directoare:

• Acordă prioritate alimente cu indice glicemic scăzut sau mediu: leguminoase și semințe, cu excepția fasolei, a pastei puțin gătite, a orezului basmati, a pâinii integrale, a fructelor de sezon.
• Evitați alimentele cu un indice glicemic ridicat: orez cu gătit rapid, cartofi fierți sau piure, pâine albă, fulgi de cereale, produse de patiserie etc.
• Limitați puternic sau eliminați orice aport de zahăr în afara meselor: băuturi cu zahăr, zahăr de masă în ceai sau cafea (înlocuit, dacă este necesar, cu puțină miere), cofetărie.
• Variați sursele de carbohidrați.

Astfel, pentru a compune meniuri care îndeplinesc toate aceste cerințe, ar trebui cunoscute și alte recomandări:

• Pentru a preveni bolile cardiovasculare, reduceți aportul de lipide și favorizați acizii grași buni (în special prin limitarea consumului de grăsimi saturate).
• Creșteți fibrele dietetice, în special fibrele solubile (acestea favorizează tranzitul intestinal și astfel limitează absorbția zaharurilor).
• Creșteți aportul de substanțe antioxidante (prezente în special în fructele și legumele proaspete).
• Limitați cât mai mult consumul de alcool.
• Reglați dieta în funcție de greutatea dvs. și de intensitatea exercițiului fizic efectuat.

Aporturi nutritive la diabetici

Dieta pentru diabetici de tip 1 și 2

În general, aport nutritiv persoanele cu diabet trebuie să fie la fel ca pentru orice individ: o dietă sănătoasă, variată și echilibrată este esențială. Aporturile recomandate trebuie distribuite după cum urmează:

• 50 până la 55% carbohidrați (carbohidrați), din care cel mult o zecime sub formă de zahăr;
• 30-35% lipide;
• 10-15% proteine.

Alegerea mâncării va fi cât mai variată posibil. Cu excepția cazului de supraponderalitate, nivelul aportului caloric zilnic este cel puțin egal cu cel al unui subiect non-diabetic. Se determină în funcție de:

• de varsta;
• greutate;
• perioada de creștere sau nu;
• activități fizice sau profesionale.

La diabeticii supraponderali, aportul de calorii trebuie redus ușor sau readus la un nivel normal de aproximativ 2 000 la 2 200 de calorii în sedentar, până la 2 500 de calorii la lucrătorul manual sau la sportiv. Scopul este de a provoca o pierdere lentă și foarte treptată în greutate, pentru a nu promova efectul yoyo.

---