Sfaturi nutriționale nutriționale vegane în timpul sarcinii; Experți HiPP care alăptează
05.2016
Autor Manuela Pinter, Masterat moașă și moașă gratuită, profesor MBCP
Conform estimărilor Asociației Vegetariene, 1 până la 1,2 milioane de persoane din Germania erau vegane în 2014. Tinerii, care trăiesc în oraș, în majoritate femei, mănâncă vegani din convingere profundă.
Pentru a putea sfătui în mod adecvat și corect acești clienți și consumatori, moașele trebuie să fie familiarizate cu această formă de nutriție și să educe femeile însărcinate despre riscurile unei diete vegane.
O femeie vegană este vegetariană care nu mănâncă alimente de origine animală sau produse lactate și care evită toate produsele de origine animală, inclusiv șampon pentru păr sau dulciuri.
Această formă de nutriție este utilizată de DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) ca nu este practic în timpul sarcinii și alăptării clasificate. Cu o dietă vegană poate exista o insuficiență Energie, proteine, fier, calciu, iod, zinc, Vit. B2, B12 și Vit D, precum și acizi grași n-3 cu lanț lung come (Leitzmann C, Keller M.: Nutriție vegetariană. UTB, Stuttgart, 2010).
Pentru a mânca vegan în timpul sarcinii și alăptării, nu este suficient să omiți pur și simplu produsele de origine animală. Este nevoie de o cunoaștere profundă și cuprinzătoare a alimentelor pentru a putea ingera ingredientele importante conținute în carne, produse lactate și ouă într-un mod pur vegetal.
Ca și în cazul dietei vegetariene, scopul consultării este de a preveni simptomele carenței cu consecințe de anvergură. Dacă femeia nu abandonează dieta vegană în timpul sarcinii, substanțele nutritive trebuie suplimentate. Critice sunt de ex. Vit B12, calciu, acid folic, fier și iod.
Cu toate acestea, trebuie, de asemenea, să fie clar indicat că Bebelușii nu pot fi hrăniți vegani. Din cauza creșterii rapide, bebelușii și copiii mici au o nevoie mult mai mare de nutrienți. Acoperirea asta numai cu plante este aproape imposibilă.
Potrivit DGE, o penurie de Vit B12, proteine, fier și iod dezvoltarea inteligenței și a limbajului și perturbă ireversibil creșterea.
Femeile care alăptează trebuie să înlocuiască elementele nutritive care lipsesc. Acest lucru se poate face numai în strânsă consultare cu un consultant medical. Testele regulate de sânge sunt esențiale.
Conform Societății Europene de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN) ar trebui să Copii mici și copii deloc nu mâncați vegan (Agostoni et al. 2008).
Moașele care lucrează în îngrijirea preventivă trebuie să dobândească cunoștințe de specialitate despre substanțele nutritive în special și să le consilieze cu privire la acestea la începutul sarcinii.