Sfaturi nutriționale pentru persoanele cu dizabilități intelectuale - PDF Descărcare gratuită
Sfaturi nutriționale pentru persoanele cu dizabilități intelectuale Al 8-lea simpozion privind terapia pentru persoanele cu dizabilități intelectuale, dizabilități intelectuale și dependență 6./7. Februarie 2014 Melanie Adam, educatoare curativă Spitalul evanghelic Regina Elisabeth Herzberge ggmbh [email protected]
Prezentare generală a procesului KEH Sfaturi nutriționale Muncă în grup Schimb de experiențe
Sfaturi nutriționale - ideea stabilirii unei oferte non-medicale pentru pacienții cu dizabilități intelectuale ușoare până la moderate și supraponderali, precum și tulpina psihologică
Boli secundare Diabet de tip II Tensiune arterială crescută Accident vascular cerebral Ficat gras Sindroame ale coloanei vertebrale Restricții asupra activităților din viața de zi cu zi Consecințe psihosociale
Cauze Stil de viață sedentar Consum ridicat de alimente dense în energie Consum neregulat de alimente Stres, frustrare, plictiseală Medicație Lipsă de informații
Obiective de tratament Îmbunătățirea comportamentului de sănătate Îmbunătățirea factorilor de risc și a bolilor asociate obezității Îmbunătățirea calității vieții
Caracteristici speciale Unități de terapie scurtă grupuri mici pași mici, repetări frecvente mai mult timp pentru întrebări/discuții ilustrație simplă a limbajului cu imagini/pictograme instrucțiuni mai practice și integrarea exercițiului în mediul social
Sfaturi nutriționale de evaluare de bază 1. Autogestionare De ce ați dori să participați la sfaturi nutriționale (clarificarea motivației)? 2. Obiceiuri alimentare Mănânci pâine neagră? 3. Circumstanțe externe Pregătiți singuri mâncarea și ce? (Schimb de oportunități) 4. Obiceiuri de exercițiu Ce sport practici? (Mișcări cotidiene) 5. Conversație cu rudele/îngrijitorii Ce măsuri ați implementat deja în viața de zi cu zi a pacientului în ceea ce privește pierderea în greutate?
Planificare zilnică/ajutoare pentru viața de zi cu zi Antrenament alimentar Luați suficient timp pentru mese. Mănâncă în pace și concentrează-te doar pe mâncare. Puneți întotdeauna porțiuni mici pe farfurie. Porțiile apar mai mari, cu farfurii mici! Luați doar mușcături mici. Mestecați fiecare mușcătură bine, pentru că: bine mestecat este pe jumătate digerat! Salivați mușcătura bine, astfel încât să o puteți savura și să o gustați. Bucurați-vă diferit: calitate în loc de cantitate! Opriți-vă în timp, adică acordați atenție sentimentului de sațietate!
Grăsimea și semnificația ei Grăsime AVERTISMENT! Grăsimile sunt deosebit de bogate în calorii! Proporția de grăsimi din dieta noastră trebuie menținută cât mai scăzută posibil DAR: Corpul nostru are nevoie și de grăsime pentru a funcționa. Grăsimea vă menține caldă. Grăsimea protejează organele. Grăsimea este un purtător de vitamine A, D, E + K
Planificare zilnică Planificare zilnică și alternative O bună orientare pentru estimarea porțiilor este placa electrică 50% legume, salată, fructe 25% pâine, paste, orez, cartofi 25% carne, pește, ouă, produse lactate Luați o placă electrică cu mesele principale Luați numai din din grupul de legume, salată, fructe după Nu uitați să beți, cel puțin 0,3 litri de apă pe masă
Planul cursului Bine ați venit/obiective Nutrienți de bază/energie Piramida alimentară Pofte Salată sănătoasă Produse din cereale integrale Grăsimi Salată de tăiței chinezi Dip s
Măsuri în echipă Interesul managementului facilității în schimbare Integrarea obiectivului de calitate în concepția grupului viu Credibilitate în echipă Întâlnirea echipei> reflecție regulată Muncă uniformă în echipă Reprezentant pentru nutriție sănătoasă în echipă Posibil. Alte grupuri de viață pot acționa ca intermediari Schimbări în pași mici Publicație în revista internă
Exemple practice 1 pahar de apă înainte de fiecare masă Unt răzuit Oferind fructe sau legume la fiecare masă (5/zi) Dacă este suc, atunci ca spritzer Mănâncă mai întâi salată Folosiți uleiul doar cu două mâini. Dacă aveți pofte, sunt disponibile alternative. Plăci mai mici/culoare albastru deschis
Idei/experiențe de implementare Verificați complet dulapurile de bucătărie Slăbiți dulapul cu bomboane Mai puțin gătit Tigaie din teflon Exercițiu regulat Respectați structura zilnică Acordați atenție plăcii de alimentare Masă de sănătate Plăci de servire proprii, fără plăci comunale Sticlă de apă proprie Scări de urcare Nutriționist extern Alte întâlniri individuale în PIA