Sfaturi pentru iarba de grâu; Rețete cu praf de iarbă de grâu Terra Elements

Grâul este unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale din lume. În timp ce cerealele au fost întotdeauna folosite în produse de panificație, iarbele plantei de grâu au fost folosite pentru bunăstare și vitalitate de mii de ani. Datorită ingredientelor sale ingenioase, Hildegard von Bingen era deja conștientă că organismul nostru beneficiază de iarba de grâu într-o varietate de moduri. Portretul nostru arată ce are de oferit iarba de grâu și de ce superalimentul este potrivit chiar și pentru persoanele care mănâncă fără gluten.

Ierburile plantei de grâu

Grâul a fost cultivat pe pământ încă din secolul al XI-lea. După primele încercări din Orient, cerealele sunt acum cultivate în întreaga lume. Potrivit experților, soiul a fost creat prin încrucișarea de ierburi și iarbă de capră. Datorită boabelor lor de amidon și umplutură, cerealele au jucat întotdeauna un rol important în nutriție. Productivă și fără complicații de creștere, se spune că planta a contribuit chiar și la trecerea de la existența nomadă la stabilirea într-un loc de reședință permanent. Deoarece boabele au fost utilizate în principal pentru pâine sau coacerea grâului, boabele sunt cunoscute și sub denumirea de grâu de pâine. Termenii grâu comun sau grâu de sămânță pot fi, de asemenea, citiți din când în când.

Dar nu numai boabele de grâu au fost folosite de mii de ani: Ierburile tinere ale plantei au fost folosite și pentru o lungă perioadă de timp - atât în bucătărie, cât și în clienții naturii. Ierburile tinere ale plantei de grâu se numesc iarba de grâu. Acestea încolțesc imediat după ce semințele au germinat și trebuie recoltate înainte de formarea urechii. La fel ca iarba de orz, iarba de orz, iarba de grâu este o iarbă dulce. Și, la fel ca iarba de orz, iarba de grâu nu conține gluten. Proteina adezivă nu este localizată în sămânță, ci în bobul bobului. Aceasta înseamnă că iarba de grâu este potrivită și pentru persoanele care mănâncă fără gluten.

Iarbă de grâu: ingrediente și efecte

Faptul că nu conține gluten este un prim semn că iarba de grâu are tot ce trebuie pentru a deveni un superaliment. În cele din urmă, însă, ne-a convins de acest lucru datorită numeroaselor sale ingrediente de înaltă calitate. Acestea includ o mulțime de vitamine, minerale, proteine vegetale și, nu în ultimul rând, antioxidanți de protecție. Deosebit de remarcate sunt vitamina C (aproximativ 95 mg/100 g), vitamina E (aproximativ 9 mg/100 g) și acidul folic (aproximativ 300 mcg/100 g). Datorită proteinei de peste 15%, iarba de grâu este, de asemenea, foarte populară pentru sportivi. Hildegard von Bingen, conform înregistrărilor sale, a apreciat iarba de grâu în principal datorită conținutului său excelent de clorofilă. În timp ce plantele au nevoie de substanța vegetală secundară pentru fotosinteză, aceasta sprijină organismul uman în eliminarea toxinelor. Cuvântul cheie este: Detox! Puteți afla cum este activă iarba de grâu în acest context aici.

Dar iarba de grâu nu este utilă doar pentru detoxifiere: datorită ingredientelor sale ingenioase, iarba de grâu aduce beneficii corpului nostru într-o varietate de moduri. În general, efectele ierbii de cereale pot fi descrise ca întărind. Continuăm să obținem feedback că aportul regulat este perceput ca vitalizant și revigorant. Mai ales oamenii, al căror nivel de energie amenință să scadă frecvent, sunt extrem de entuziasmați de iarba dulce. În plus, se spune că iarba de grâu are un efect de echilibrare asupra echilibrului nostru acido-bazic. Pielea noastră este la fel de fericită de ingestie. Acest lucru beneficiază și de efectul ameliorator al ierbii de grâu.

Unde putem găsi iarba de grâu?

Deoarece grâul este cultivat peste tot în lume, obținerea ierburilor nu ar trebui să fie o problemă. În teorie, această presupunere este absolut corectă. Din păcate, în practică, lumea arată puțin diferită. Deoarece cerealele sunt adesea cultivate ca o cultură utilă, aproape niciun fermier nu vă va permite să recoltați iarba înainte ca urechile să se formeze. Prin urmare, iarba de grâu proaspătă nu este atât de ușor de găsit. Din când în când îl puteți găsi pe piețe organice bine aprovizionate sau la grădinarul dvs. de încredere. Nu ai noroc? Atunci cel mai bun lucru de făcut este să-ți iei soarta în mâinile tale!

Crește iarba de grâu

Cu semințe de grâu de pe piața organică, puteți crește iarba de grâu confortabil acasă. Tot ce aveți nevoie sunt semințele, un borcan, cutii de semințe, coastere și sol organic de ghiveci. Experimentul DIY de iarbă de grâu începe cu germinarea în borcan. De îndată ce semințele formează primele rădăcini, semănatul poate începe. Pentru a face acest lucru, așezați coastele pe cutie și umpleți-le cu solul. Important: coastele ar trebui să aibă găuri astfel încât ierburile să aibă suficient aer pentru a respira mai târziu. După preparare, eliberați semințele încolțite din borcan și puneți-le în pământ. Acum acoperiți-vă patul interior cu o cârpă umedă și așezați totul într-un loc liniștit la temperatura camerei.

În următoarele zile, trebuie să umeziți ușor semințele de aproximativ două ori pe zi. Primele rezultate pot fi văzute după un timp scurt. În cele din urmă, aproximativ cinci zile mai târziu, aveți voie să vă descoperiți semințele, astfel încât ierburile să poată crește. De îndată ce acestea au atins o lungime de aproximativ zece centimetri, este timpul recoltării. Tăiați iarba chiar deasupra solului și veți avea cea mai bună iarbă de grâu în mâini. Deoarece ierburile nu au o perioadă lungă de valabilitate, ar trebui să le folosiți direct. Ușor și ușor dulce la gust, teoretic ai putea lua o mușcătură imediat. Dar, din moment ce corpul nostru poate prelucra iarba de grâu proaspătă doar cu eforturi mari, ne-am sfătui. Alternativa: suc de iarbă de grâu și pudră de iarbă de grâu.

Așa folosim iarba de grâu

Cel mai bine este să urmăriți iarba de grâu proaspătă direct prin storcător după recoltare. Rezultatul: un suc răcoritor de iarbă de grâu. Deoarece nu ar trebui să ne bucurăm prea mult pentru acest lucru (datorită efectului său detoxifiant, iarba de grâu nu ar trebui să fie supradozată), preferăm să savurăm băutura ca o lovitură. Imediat după ce te-ai ridicat pentru o lovitură, începi ziua. Dacă doriți să vă salvați aceste probleme, cel mai bine este să folosiți pulbere de iarbă de grâu în calitate de alimente crude organice. Deoarece ierburile au fost uscate și măcinate ușor direct după recoltare, ele nu sunt în nici un fel inferioare verdelui proaspăt în ceea ce privește nutrienții, dar sunt chiar mai bogate în nutrienți în ceea ce privește cantitatea. Cum poate fi asta? În timpul procesului de uscare, umezeala este îndepărtată din iarbă. Ceea ce rămâne este produsul verde cu ingredientele sale ingenioase.

Pudra de iarbă de grâu poate fi adăugată la orice băutură sau, de exemplu, presărată peste mâncare. Este recomandat în special, de exemplu, în smoothie-uri verzi și boluri de smoothie, precum și în sosuri de salată. Dacă călătoriți mult sau dacă aveți două mâini stângi în bucătărie, puteți lua și pulberea în varianta presată sub formă de tablete de iarbă de grâu. Este important de reținut: aruncați o privire atentă asupra ingredientelor! În timpul procesului de presare, din când în când se folosesc aditivi, de care produsul natural nu poate face lipsă. Ingredientele trebuie să fie 100% praf de iarbă de grâu.

Idei de rețete cu iarbă de grâu

După cum sa indicat deja, pudra de iarbă de grâu poate fi încorporată în alimentația de zi cu zi într-o varietate de moduri. Pentru a vă arăta cum ar putea arăta acest lucru, de exemplu, vă oferim rețetele noastre preferate pentru marea finală.

Bolul de smoothie din iarba de grâu

Superba farfurie cu castron care vă întâmpină la începutul acestei postări este un castron de smoothie din iarbă de grâu. Preferăm să le amestecăm dimineața pentru a începe ziua în formă și vitală. Deoarece nu reușește deloc, este micul dejun perfect chiar și pentru cei cărora nu le place dimineața.

Ce ne trebuie:

• 1 mână de kale

• 1 linguriță praf de iarbă de grâu

Cum procedăm:

În mixer prelucram varza, avocado și grapefruit într-o masă omogenă. În timp ce amestecăm, adăugăm treptat baobab și praf de iarbă de grâu. În timp ce iarba dulce oferă porția suplimentară de substanțe nutritive, baobabul din castronul pentru smoothie te face să te simți plin. După aproximativ două minute de amestecare, ar trebui să aveți un amestec gros și cremos în mixer. Le punem într-un castron și le ornăm cu toppingurile noastre preferate de superalimente. În cazul bolului de smoothie din iarbă de grâu, optăm pentru plute de nucă de cocos deshidratată, polen și cacao.

Smoothie de iarbă de grâu

Cei care preferă să se delecteze cu micul dejun ar trebui să amestece un smoothie proaspăt. Cu iarba de grâu, aceasta promite și o zori energică. Datorită aromei sale verzi, ne place să combinăm iarba dulce cu alte legume verzi într-un smoothie verde. Pentru o porție suplimentară de clorofilă în meniu și un apel de trezire pentru funcțiile corpului nostru!

Ce ne trebuie:

• 1 mână de spanac

• 1 linguriță praf de iarbă de grâu

• 100 ml apă de cocos

Cum procedăm:

Pentru a le oferi suficient timp pentru a se umfla, înmuiați mai întâi cojile de psyllium în apă. Între timp, spălăm spanacul și curățăm mango. După ce le-am tăiat în bucăți mari, toate ingredientele merg direct în blender. În prima rundă, îi acordăm aproximativ un minut să evoce o masă omogenă din multe alimente individuale. Apoi adăugăm cojile de psyllium umflate și amestecăm din nou bine amestecul. Terminat! Pentru o răcoritoare suplimentară, puteți condimenta smoothie-ul în pahar cu un strop de suc de lămâie.

Bilele de energie din iarba de grâu

Recent am prezentat o mulțime de rețete pentru bile energetice delicioase pe blogul nostru. Pudra de iarbă de grâu este, de asemenea, ideală pentru acestea. Împreună cu multe alte mâncăruri ingenioase, puteți evoca o gustare gustoasă și hrănitoare între timp, în cel mai scurt timp.

Ce ne trebuie:

• 2 linguri praf de iarbă de grâu

Cum procedăm:

Punem nucile de caju în apă peste noapte. De îndată ce ne dedicăm pregătirea gustărilor a doua zi, turnăm nucile și le punem în blender împreună cu toate celelalte ingrediente. Punem 2 linguri de semințe de cânepă deoparte pentru mai târziu. Acum, mixerul poate purea ingredientele până când creează o masă lipicioasă. Cu ajutorul degetelor, le modelăm în bile mici. Apoi întindem semințele rămase de cânepă pe o farfurie și rulăm bilele în ea. Așezăm bilele de energie terminate în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră înainte să ne sărbătorim cu savur sau să le dăm celor dragi.

Pansamentul de iarbă de grâu

Verde și verde le place să se alăture. Iată de ce iarba de grâu merge minunat cu salatele verzi. Deoarece nu folosim iarba de grâu proaspătă în castron din motivele menționate, integrăm iarba dulce fără gluten sub formă de pudră de iarbă de grâu în pansamentul nostru. În acest fel, putem oferi prânzului nostru ușor o doză suplimentară de putere nutritivă în cel mai scurt timp și, de asemenea, putem asigura o experiență gustoasă.

Ce ne trebuie:

• 1 mână de salată de miel

Pentru pansament

• 1 lingură oțet de mere

• ½ linguriță praf de iarbă de grâu

Cum procedăm:

Ca de obicei, spălăm și tăiem fructele și legumele și drapăm mâncarea într-un castron. Amestecăm toate ingredientele pentru pansament într-un borcan cu șurub și scuturăm borcanul. Acum turnăm dressingul peste salată și amestecăm totul bine. În cele din urmă, tocăm migdalele și ierburile și le adăugăm la salată.

Doriți să aflați mai multe despre ierburile noastre de cereale? Cel mai bine este să vă opriți aici și să cunoașteți a doua noastră iarbă dulce, iarba de orz. La fel ca cele din grâu, ierburile tinere de orz au multe de oferit organismului nostru.

Sperăm că vă va plăcea să o descoperiți!