Sfaturi pentru o dietă cu conținut scăzut de sare - hipertensiune arterială (hipertensiune)

Măsuri generale
- Pierde ceva greutate
- Mănâncă mai puțină sare
- Pentru a muta mai mult
- Renunțe la fumat
Tratamentul cu medicamente
- Ce medicamente pot scădea tensiunea arterială?
- Cum pot fi evitate efectele secundare?
- Ce medicament este cel mai bun?
- Ce ajută la administrarea regulată a medicamentelor pentru o lungă perioadă de timp?
Când au sens medicamentele pentru hipertensiune arterială?
- Ce factori cresc riscul pentru inimă și circulație?
- Cât de mare este riscul meu?
- Exemplu: Doi bărbați - două valori de risc
- Cum afectează riscul personal beneficiul medicamentului?
- Cum decid Joachim și Heinz?
- Când sunt drogurile indispensabile?
Sfaturi pentru o dietă săracă în sare
Coronavirus: la ce să fii atent?
- Hipertensiunea arterială crește riscul de complicații?
- Ar trebui să-mi iau medicamentele în continuare?
- Ce pot face pentru sănătatea mea acum?
- Ce ar trebui să fac în caz de urgență?

Sfaturi pentru o dietă săracă în sare

(Juan Carlos de la Calle Velez/iStock/Thinkstock) Sarea este vitală. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor consumă mult mai multă sare decât are nevoie organismul. Prea multă sare poate crește tensiunea arterială - consumul de mai puțină sare poate scădea.

O mare parte din sarea pe care o consumăm se găsește în alimentele procesate. Cipsurile și gustările sărate, peștele procesat și produsele din carne și multe tipuri de brânză, de exemplu, conțin multă sare. Pâinea, mesele gata, sosurile și condimentele sunt, de asemenea, adesea puternic sărate.

Alimentele proaspete și netratate, pe de altă parte, conțin puțină sare. Aceasta include, de exemplu, pește proaspăt, carne și multe produse lactate, cum ar fi iaurtul și quarkul. Majoritatea fructelor și legumelor conțin foarte puțină sare - 13 kilograme de roșii, de exemplu, doar un gram. Produsele din cereale, cum ar fi pastele sau orezul, sunt, de asemenea, sărace în mod natural. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică produselor procesate, cum ar fi pâinea sau fulgii de porumb.

Dacă doriți să mâncați o dietă cu conținut scăzut de sare, este util să cunoașteți aproximativ conținutul de sare din alimente. Următoarea listă poate fi utilă.

De exemplu, 1 gram de sare conține:

2 portii de branza procesata (60 grame) sau
2 felii de brânză semidură (60 grame) sau
1 litru de lapte

1 felie de salam (30 de grame) sau

2 portii de carnat de ficat (60 grame) sau

5 porții de carne (750 de grame)

1 bucată de hering afumat care se potrivește pe o lingură (15 grame) sau

conținutul unei cutii de ton în ulei, scurs (140 grame) sau

8 porții de pește proaspăt (800 de grame)

2 pumni de arahide prăjite și sărate (50 grame) sau

2 până la 3 mână de chipsuri de cartofi (60 grame) sau

2 kilograme de morcovi proaspeți (morcovi)

Nu este ușor să vă schimbați permanent obiceiurile alimentare - la urma urmei, mâncarea are mult de-a face cu plăcerea și calitatea vieții. Cu toate acestea, o dietă cu conținut scăzut de sare nu trebuie să fie blândă. Sarea poate fi adesea înlocuită ușor prin condimentarea cu ierburi proaspete sau uscate.

Gustul ceva este parțial o chestiune de obișnuință - de aceea este de obicei mai ușor să nu reduceți brusc consumul de sare, dar în câteva săptămâni. În acest fel, te obișnuiești cu gustul natural al mâncării fără să ratezi nimic.

De exemplu, multor oameni le place să ia gustări precum bețișoare de covrig, nuci sărate sau chipsuri în fața televizorului. Nu numai că sunt bogate în sare, dar și bogate în calorii. O alternativă mai mică în sare și calorii este, de exemplu, nucile nesărate, frigarui de fructe proaspete sau fâșii de morcovi, țelină și boia de ardei cu scufundări din iaurt sau smântână.

umfla

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), Societatea Austriacă pentru Nutriție (ÖGE), Societatea Elvețiană de Cercetare în Nutriție (SGE), Asociația Elvețiană pentru Nutriție (SVE). Valori de referință pentru aportul de nutrienți. Bonn: Umschau-Verlag; 2018.