Sfaturi pentru o dietă fără zahăr
În medie, fiecare german mănâncă 16 lingurițe bune de zahăr pe zi. Prea mult. Dar implementarea unei diete fără zahăr nu este atât de ușoară. Vă vom spune cum funcționează oricum.
Zahărul este bogat în calorii, provoacă cariile dentare, poate duce la obezitate și poate promova boli precum diabetul. Prin urmare, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă urgent reducerea consumului de zahăr. Nu ar trebui să fie mai mult de 6 lingurițe pe zi. Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), aportul de zaharuri gratuite în Germania este cu mult peste recomandare, și anume 61 g/zi pentru femei și 78 g/zi pentru bărbați. Dar cum reușești să economisești 10 lingurițe și să implementezi o dietă fără zahăr sau cu conținut scăzut de zahăr în viața de zi cu zi?
Problema este că aproape toate alimentele conțin zahăr, deși sub diferite forme: zahăr de masă (zaharoză), zahăr din struguri (glucoză), fructoză. Deci, este destul de complicat să eviți complet zahărul. Dar vă vom oferi câteva sfaturi despre modul în care puteți mânca în continuare cât mai fără zahăr posibil.
Ascultă-ți corpul: 4 semne că mănânci prea mult zahăr
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Dieta fără zahăr: Este posibil chiar asta?
Nu folosesc zahărul niciodată pentru îndulcire, s-ar putea gândi acum unul sau altul. Așa este, zahărul pur de uz casnic nu este folosit atât de des în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, se găsește într-o mulțime de alimente gata preparate. În pizza, de exemplu, pâine, iaurt cu fructe, cârnați și bineînțeles dulciuri, ciocolată, prăjituri, biscuiți. Și da, majoritatea dintre ei mănâncă destul de puțin din el.
O dietă complet fără zahăr este cu greu posibilă și nu trebuie să fie. Nu trebuie să fie deloc! Deoarece zahărul (dar numai într-o anumită formă) este combustibilul pentru corpul nostru, fără el nu am putea trăi. Este important să cunoașteți alimentele cu zahăr ascuns și să le reduceți.
Atenție, capcană pentru zahăr
Oricine caută alimente 100% fără zahăr va fi dezamăgit. Pentru că există puțin zahăr în aproape toate alimentele. Cu toate acestea, există desigur produse care conțin mai mult zahăr decât altele: dulciuri, înghețate sau prăjituri aproape că țipă „zahăr”. Este bine să reduceți acest lucru, dar nu suficient dacă doriți să acordați atenție unei diete fără zahăr sau cu conținut scăzut de zahăr.
Dacă doriți să mâncați cât mai „fără zahăr”, ar trebui să încercați să vă gătiți cât mai des posibil și să evitați alimentele gata preparate. Pregătindu-vă singur mesele cu produse proaspete, naturale, vă este garantat să reduceți consumul de zahăr.
Dacă cumpărați astfel de produse, acordați atenție listei de ingrediente. Pentru că în spatele zahărului există diferiți termeni: glucoză, fructoză, maltoză, maltodextrină, sirop, maltoextract.
Zaharul nu este doar un excelent purtător de aromă, dar poate fi adăugat și ca conservant sau ca agent de îngroșare. Oricine a făcut vreodată gem în sine, știe cât de minunat poate fi păstrat gemul adăugând zahăr.
Cei care se străduiesc pentru o dietă cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr ar trebui să evite aceste alimente:
- Fulgi de porumb și muesli gata preparate
- Pâine albă și pâine prăjită
- iaurt de fructe
- Dulciuri
- prăjituri și plăcinte
- Chipsuri și bastoane de covrig
- Ketchup
- Mâncare rapidă și mese gata
- Bauturi nealcoolice
Cât de bune sunt alternativele de zahăr?
Preferați îndulcitorii sau mierea în loc de zahăr? Nu trebuie să vă descurcați complet fără dulceață dacă doriți să reduceți consumul de zahăr. Pentru că există multe alternative la zahărul menajer, de ex. Mierea, siropul de agave, stevia sau diverse îndulcitori. Toate au avantajele și dezavantajele lor:
- Miere și sirop de agave: conțin, de asemenea, mult zahăr, în mod similar bogat în calorii și poate duce la cariile dentare.
- Stevia: este mai bună deoarece conține 0 calorii și este tot naturală. Gustul se obișnuiește.
- Pe de altă parte, ar trebui să evitați îndulcitorii, aceștia fac încă obiectul unor critici.
Mai sănătoase și mai puține calorii: Iată și mai multe idei pentru alternative delicioase de zahăr!
Sfatul nostru: Folosiți zahăr adevărat dacă doriți să îndulciți ceva, dar reduceți cantitatea treptat. Lămâia, de exemplu, are un gust foarte bun și în ceai.
Mierea este cu adevărat mai sănătoasă decât zahărul?
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Cele mai bune sfaturi pentru o dietă fără zahăr
Doriți să încercați o dietă cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr? Apoi, cel mai bine este să respectați următoarele sfaturi:
-
Gătește cât mai proaspăt posibil și nu folosește produse finite.
Consumați alimente neprelucrate precum fructe, legume, carne, ouă sau fulgi de ovăz cât mai des posibil. Laptele, iaurtul natural, quarkul sau brânza sunt, de asemenea, alternative bune.
Evitați zahărul și îndulcitorii din băuturi.
Bea apă și ceai din plante sau fructe în loc de sodă și suc.
Dieta fără zahăr: mic experiment
Zahărul este ca sarea: corpurile noastre și, mai presus de toate, papilele noastre gustative, se obișnuiesc repede cu „prea mult” cu un lucru bun: cei care mănâncă mult zahăr au nevoie de tot mai multă dulceață pentru un gust optim.
Cu alte cuvinte: îndulciți mult mai mult, pentru că orice altceva are un gust acru sau are un gust de nimic.
Dimpotrivă, acest lucru înseamnă, de asemenea, că, dacă mănânci puțin zahăr, gusti aroma mult mai intens și, prin urmare, trebuie să-l îndulcești mai puțin.
Fii atent la tot ceea ce mănânci timp de o săptămână. Scrieți toate alimentele cu un conținut ridicat de zahăr și lăsați-le treptat să reducă consumul de zahăr. Veți vedea: după doar câteva săptămâni, veți gusta zahărul mult mai clar. Și o mulțime din ceea ce ați gustat anterior este brusc prea dulce. Uneori mai puțin este mai mult!